本標準規定了鮮蛋的定義、指標要求、標識、運輸、貯存和檢驗方法。本標準適用於各種禽類生產的鮮蛋類。
基本介紹
- 書名：GB2748-2003鮮蛋衛生標準
- 出版社：中國標準出版社
- 語種：簡體中文
- 品牌：中國標準出版社
- 作者：中華人民共和國國家質量監督檢驗檢疫總局、中國國家標準化管理委員會
- 出版日期：2003年11月11日
- 開本：16
本標準規定了鮮蛋的定義、指標要求、標識、運輸、貯存和檢驗方法。本標準適用於各種禽類生產的鮮蛋類。
本標準規定了鮮蛋的定義、指標要求、標識、運輸、貯存和檢驗方法。本標準適用於各種禽類生產的鮮蛋類。