本標準規定了食用鹽的指標要求、食品添加劑、營養強化劑、生產加工過程的衛生要求和檢驗方法。本標準適用於從海水、地下岩(礦)鹽沉積物、天然鹵(鹹)水獲得的以氯化鈉為主要成分的經加工而成的食用鹽，不適用於低鈉鹽。
基本介紹
- 書名：GB2721-2003食用鹽衛生標準
- 出版社：中國標準出版社
- 語種：簡體中文
- 品牌：中國標準出版社
- 作者：中華人民共和國國家質量監督檢驗檢疫總局、中國國家標準化管理委員會
- 出版日期：2003年6月3日
- 開本：16
本標準規定了食用鹽的指標要求、食品添加劑、營養強化劑、生產加工過程的衛生要求和檢驗方法。本標準適用於從海水、地下岩(礦)鹽沉積物、天然鹵(鹹)水獲得的以氯化鈉為主要成分的經加工而成的食用鹽，不適用於低鈉鹽。
