Dry Martini

Dry Martini，中文名稱為馬丁尼，是雞尾酒中的一種。馬丁尼調法最多，可高達兩百多種以上，在餐前飲用有開胃提神之效。Martini被稱為“雞尾酒中最佳傑作：雞尾酒之王”。

Dry Martini中酒的原型是杜松子酒加某種酒，最早以甜味為主，選用甜苦艾酒為副材料。隨著時代變遷，辛辣的味感逐漸成為主流。1979年在美國出版了《馬丁尼酒大全》，介紹了268種馬丁尼酒。

基本介紹

• 中文名：馬丁尼
• 外文名：Dry Martini
• 原料：金酒，乾苦艾酒，橄欖
• 性狀：口味辛辣，酒精度約為34°
• 作用：餐前飲品，有開胃提神之效

馬丁尼澀苦艾酒可以應個人喜好而遞減至¼OZ（Dry Martini）.

原料：金酒（Dry Gin）　 60毫升

乾苦艾酒（Dry Vermonth）　3-4滴

橄欖（Olive）　1個

調配：將金酒、乾苦艾酒用冰塊攪妥後濾入雞尾酒杯，以橄欖裝飾。

提示：全球著名雞尾酒之一，口味辛辣，酒精度約為34°。

Dry Martini乾馬提尼的特點：

傳統的標準雞尾酒。酒度高，餐前飲品，有開胃提神之效。

Dry Martini調配詳細步驟：

乾馬提尼：（英文是Dry Martini)

乾馬提尼是調酒的一種方式，也就是雞尾酒的一種。

乾馬提尼的調試方式是這樣的：

乾馬提尼基酒：包括金酒，輔料：乾苦艾酒、綠橄欖 .

1.洗淨雙手並擦乾；

2..在雞尾酒杯中加入冰塊，進行冰杯；

3.用冰夾取適量冰塊置於調酒杯中；

4.用量酒杯將乾苦艾酒量入酒杯內；

5. 用量酒杯將金酒量入酒杯內；

6. 用吧匙進行調和，攪拌10次左右即可；

7. 將雞尾酒杯里的冰塊倒掉；

8. 使用濾冰器過濾冰塊，將酒倒入雞尾酒杯中；

9. 用水果夾夾取橄欖放人杯內；

10. 將調製好的雞尾酒置於杯墊上;

11. 清潔器具、清理工作檯。