介紹下午茶中榛仁朱古力甜糕、摩卡奇諾朱古力甜糕的製作方法。
基本介紹
- 中文名：榛仁朱古力甜糕
- 主要原料：雞蛋，黃油，朱古力，半白糖
- 是否含防腐劑：否
- 適宜人群：小孩
為什麼不試試自己做款精美可口的朱古力糕餅呢？你沒發覺家裡那台烤箱早已落滿灰塵了么？其實做糕點並沒有你想像得那么難，備齊工具和材料，挽起袖子，為下午茶的溫馨時光打造幾款簡單美味的朱古力甜糕吧！
蛋糕房中飄香的糕點令你垂涎三尺，每每買回來卻總有些不如意，不是太甜了，就是沒有新鮮水果的香氣，或者奶油味道太重，讓你還未入口就發膩了。現在這些問題就可以解決了
準備好了嗎？和我們一起來製作朱古力甜糕陪伴下午茶……
榛仁朱古力甜糕
準備時間：
30分鐘（包括冷卻時間）
烘烤時間：
25分鐘製作量：24塊
原料準備：
3/4杯牛油或1塊半黃油，4盎司黑朱古力，2盎司朱古力，1/2杯朱古力榛仁醬，1杯半白糖，1茶匙香草精，4個雞蛋（打散備用），1杯麵粉，1杯榛仁（烘烤、切碎後備用），1/2茶匙鹽。
製作過程：
1、預熱烤箱至120攝氏度，在9寸的烤盤上塗上植物油；
2、將黃油和朱古力放入一個平底鍋中熔化，把火關掉，加入朱古力榛仁醬、糖、香草精攪拌均勻，加入雞蛋、麵粉、榛仁和鹽，攪勻並加入黃油；
3、把半成品倒在烤盤上並放入烤箱烘烤25-30分鐘，蛋糕鬆軟後從烤箱裡取出，放置一旁待其冷卻；
4、切開蛋糕，橫豎分別切5刀和3刀，共分成24塊。
營養分析：
每一塊甜糕中含有230卡路里熱量，4克蛋白質，23克碳水化合物，15克脂肪，2克纖維，52毫克膽固醇，125毫克鈉。
摩卡奇諾朱古力甜糕
準備時間：
25分鐘（包括冷卻時間）
烘烤時間：
25分鐘製作量：24塊
原料準備：
蛋糕原料：2茶匙速溶咖啡或咖啡粉，1/2杯牛油或1塊黃油，8盎司黑朱古力，2杯蔗糖，1個雞蛋（打散備用），1茶匙香草精，1杯麵粉，1/4茶匙鹽；甜糕糖皮原料：4茶匙速溶咖啡或咖啡粉，2湯匙牛油或1塊黃油，2杯蔗糖，3湯匙全脂牛奶，1茶匙香草精。
製作過程：
1、預熱烤箱至120攝氏度，在9寸的烤盤上塗上植物油；
2、在杯子裡加入速溶咖啡和一茶匙滾燙的開水，攪拌後備用；將黃油和朱古力放入一個平底鍋中熔化，把火關掉，加入糖、雞蛋、香草精和剛才做好的咖啡混合物，攪拌均勻，再加入麵粉和鹽，揉勻並加入黃油。
3、把半成品倒在烤盤上並放入烤箱烘烤25-30分鐘，蛋糕鬆軟後從烤箱裡取出，放置一旁待其冷卻；
4、晾甜糕的時候，我們可以製作外面的糖皮：在碗裡放入咖啡和已經熔化開的黃油，用金屬攪拌器充分攪拌，加入糖、牛奶和香草精，攪拌，然後把糖皮均勻地灑在蛋糕上。
5、切開蛋糕，橫豎分別切5刀和3刀，共分成24塊。
營養分析：
每一塊甜糕中含有230卡路里熱量，3克蛋白質，33克碳水化合物，11克脂肪，2克纖維，49毫克膽固醇，90毫克鈉。
現在你已經在開始做蛋糕了?好的好的,先別著急,我們明天慢慢接著學
轉自百鍊成妖
