CFSAN的全稱是Center for Food Safety and Applied Nutrition,中文譯名食品安全與套用營養中心。 基本介紹 中文名：食品安全與套用營養中心外文名：Center for Food Safety and Applied Nutrition簡稱：CFSAN職責：保證食品安全、衛生、有益等 主要職責食品與藥品監督管理局/食品安全與套用營養中心(FDA/CFSAN)在食品監管方面，FDA負責美國州際貿易及進口食品，包括帶殼的蛋類食品(不包括肉類和家禽)、瓶裝水以及酒精含量低於7%的飲料的監督管理。FDA對食品的監管職責是通過CFSAN來實施的，目的是保證美國食品供應能夠安全、衛生、有益(wholesome)，標籤、標示真實；保證化妝品的安全和正確標識，保護公眾健康。
