基本介紹
- 中文名：BS瓊脂
- 原料：等蛋白腖
- 作用：沙門氏菌的檢驗
- 性質：化學
主要用於沙門氏菌的檢驗。
製備 將前三種成分加入300 mL蒸餾水（製作基礎液），硫酸亞鐵和磷酸氫二鈉分別加入20 mL和30 mL蒸餾水中，檸檬酸鉍銨和亞硫酸鈉分別加入另一20 mL和30 ml蒸餾水中，瓊脂加入600 mL蒸餾水中。然後分別攪拌均勻，靜置約30min，加熱煮沸至完全溶解。冷至80℃ 左右時，先將硫酸亞鐵和磷酸氫二鈉混勻，倒人基礎液中，混勻。將檸檬酸秘按和亞硫酸鈉混勻，倒人基礎液中，再混勻。調至PH7.5士0.1，隨即傾人瓊脂液中，混合均勻，冷至50℃ 一55 ℃ 。加入煌綠溶液，充分混勻後立即傾注平皿，每皿約20 mL。
註：本培養基不需要高壓滅菌，在製備過程中不宜過分加熱，避免降低其選擇性，貯於室溫暗處，超過48h會降低其選擇性，本培養基宜於當天製備，第二天使用。
食品衛生微生物學檢驗-沙門氏菌檢驗（2008國家新標準），GB/T 4789.4-2008
沙門氏菌檢驗其他培養基和試劑
沙門氏菌檢驗設備和材料
沙門氏菌檢驗程式圖
沙門氏菌檢驗步驟
