《Asian甜品屋》是2006年嘉出版有限公司出版的書籍，作者是關琬潼。
基本介紹
- 書名：Asian 甜品屋
- 作者：關琬潼
- 出版社：嘉出版有限公司
- 出版時間：2006-3
基本信息,內容簡介,
基本信息
定價: 港幣69元
內容簡介
作者經常遊歷世界各地，學習當地的菜式，煮食經驗打破地域界限。作者在此書中介紹了42個亞洲特色甜品，包括中國、東南亞及日本。甜品中有傳統的薑汁撞奶、豆沙鍋餅、高力香蕉豆沙、印尼芒果椰絲卷、銅鑼燒等，但亦有自家創意的甜品橙香梳乎厘薄餅、豆漿奶油布甸、紅豆豆腐芝士布甸等。作者對甜品反覆鑽研及試味，不但令食物的真正味道發揮得淋漓盡致，而且甜度適中，達到甜而不膩的至高境界。
