57道絕好果蔬湯

飯前一碗湯，到老不受傷；百病先開胃，開胃先喝湯！追求健康和美麗是女人恆久不變的嚮往。本書是有滋有味·湯系列之一，為你提供了57道絕好美味、水嫩肌膚、排毒養顏的果蔬湯。通過原料、調料、做法三步驟的詳細說明，加以精美的彩圖搭配，一看即懂，一學就上手。想讓自己時刻滋潤光彩，活力充沛，就從喝果蔬湯這種最佳方式開始吧! 早餐前適當多喝些果蔬湯，可以補充一夜睡眠後所耗損的水分，午餐用果蔬湯佐餐，代替少部分正餐，是最有效的食慾控制辦法，可以給人以飽食感，更不用擔心脂肪量攝入過多，有利於減肥，晚餐前喝果蔬湯可以緩解一天的壓力，補充身體所需的營養。水嫩肌膚，減肥瘦身，就從喝果蔬湯這種營養美味的方式開始吧。

基本介紹

• 書名：57道絕好果蔬湯
• 出版社：吉林科學技術出版社
• 頁數：107頁
• ISBN：7538418490
• 作者：夏金龍
• 出版日期：2005年10月1日
• 開本：24開
• 品牌：吉林科學技術出版社

基本介紹

內容簡介

飯前一碗湯，到老不受傷；百病先開胃，開胃先喝湯！追求健康和美麗是女人恆久不變的嚮往。本書是有滋有味·湯系列之一，為你提供了57道絕好美味、水嫩肌膚、排毒養顏的果蔬湯。通過原料、調料、做法三步驟的詳細說明，加以精美的彩圖搭配，一看即懂，一學就上手。想讓自己時刻滋潤光彩，活力充沛，就從喝果蔬湯這種最佳方式開始吧!

作者簡介

夏金龍，中國烹飪大師，國家高級烹飪技師，國際東方藥膳食療學會常務理事，曾被“中國餐飲研究院”“中國餐飲管理學院”“華夏美食”雜誌社評為“中國十大最有發展潛力青年廚師”。曾編寫《快手蒸菜》《快手套餐》《快手拌菜》《快手炒菜》《快手靚湯》，蘑菇主廚系列《百變蘑菇》《菌之百味》《美味素菌》《好菌煲湯》及《好學易做1000樣》等系列叢書。E-mail：[email protected]

媒體推薦

書評
57道絕好果蔬湯，飯前一碗湯，到老不受傷，百病先開胃，開胃先喝湯。

圖書目錄

為了健康保護人體水資源
做湯的一些基本工具
熬煮湯品美味的不敗秘訣
湯與調味品的基底調和
美味湯底大公開
蘆筍菠菜湯
胡蘿蔔雜豆湯
白菜地瓜豆皮湯
銀耳杏仁蘋果湯
乾白果蔬浸汁
山藥百燴
番茄草菇湯
雜果冰湯
朱古力什錦水果球
馬鈴薯玉米濃湯
銀耳豆腐湯
銀杏蔬菜湯
土豆鮮蘑玉米湯
冬瓜蘆筍鴿蛋湯
胡辣冬筍湯
蜜汁肉桂水果湯
香菜黃瓜湯
蘿蔔豆醬湯
荷蘭豆煮豆腐乾
圓白菜燴豆腐絲
番茄玉米湯
麻辣蘿蔔乾湯
紫蘇咖喱荸薺湯
香橙冬瓜湯
奶湯藕塊
豆腐蛋黃湯
絲豆腐菠菜湯
番茄蜜汁雪梨湯
冬筍萵苣湯
土豆三絲清湯
椒麻茄子湯
杞子南瓜湯
什錦蔬菜湯
通菜凍豆腐湯
奶油蜜瓜湯
五色蔬菜湯
西梅番茄甜湯
辣汁冬瓜湯
雜燴蔬菜湯
油菜玉米湯
木瓜西米撈
金針菇豆角湯
毛豆蓮藕湯
芥菜山藥湯
韭菜麵湯
地瓜乾荷蘭豆湯
三色蔬菜奶湯
皮蛋凍豆腐湯
血旦湯
芋頭荸薺湯
苦瓜番茄湯
檸檬香菇湯
豆角菜花湯
果蔬濃湯
冰糖蘿蔔湯
雪梨胡蘿蔔湯
花芸豆山藥羹