5分鐘電餅鐺烤魚和外面一樣的味道是一道以鱈魚為主要食材製作的美食。
基本介紹
- 中文名：5分鐘電餅鐺烤魚和外面一樣的味道
- 主要原料：鱈魚
- 工藝：烤
- 難度：普通
菜譜信息
主料 | |
鱈魚：3-4條小一些的 | |
輔料 | |
鹽：適量 | 雞精：適量 |
辣椒麵,：適量 | 孜然粉,：適量 |
芝麻粒：適量 |
做法步驟
1. 先說選魚，我喜歡鱈魚，它是海魚味道好 肉厚並且沒有刺，老人孩子吃都沒有問題，烤魚首選。其次還可以用小黃花魚、或者平魚，都是海魚味道都不錯，就是黃花魚有點小刺，平魚有點小貴，嘿嘿，親們自己選擇了。根據自己家庭的人數，選擇魚的條數。
2. 如果選擇了鱈魚，建議不要太大個的，不容易熟透了。鱈魚一般都是冷凍的，回家化冰變軟後魚身切口 並斷成2段（如果你家的電餅鐺足夠大 可以不切成段）。撒好鹽、雞精、醃料醃製幾個小時入味。
3. 魚的兩面都要抹上油，稍微多一點油，否則容易粘到鍋上，魚就容易碎了。電餅鐺兩面同時加熱。5分鐘即可，如果不放心可以先嘗一塊試試。如果時間急不能醃製的話，也一定要等魚化透了再做，不然魚容易碎。
4. 熟透以後撒上辣椒麵、孜然粉、芝麻粒，最好魚在鍋里的時候撒上這些調料，因為鍋這時候還沒有完全變涼，可以把調料稍微加熱一下，味道更好。
5. 吃不完的放在保鮮盒裡 下次微波爐加熱一下 味道一樣
