5,9,14,18-四甲基-20-（2,6,6-三甲基-1-環己烯-1-基）-3,5,7,9,11,13,15,17,19-二十碳九烯-2-酮，（均為E型）

5,9,14,18-四甲基-20-（2,6,6-三甲基-1-環己烯-1-基）-3,5,7,9,11,13,15,17,19-二十碳九烯-2-酮，（均為E型）

柑橘皮類胡蘿蔔素(合成品)(3604-90-8)的性狀： 1.本品為深紫色結晶，對氧和光敏感。 2.不溶於水，極微溶於乙醇，微溶於植物油，溶於氯仿。 3.作為商品，僅由合成品提供，可含有其他胡蘿蔔素，為稀釋和提高穩定性，可溶於植物油脂而呈溶液或乳濁液，可含有不同比例的順式/反式異物體。詳情請看

基本介紹

  • 中文名：5,9,14,18-四甲基-20-(2,6,6-三甲基-1-環己烯-1-基)-3,5,7,9,11,13,15,17,19-二十碳九烯-2-酮,(均為E型)
  • 英文名：5,7,9,11,13,15,17,19-Eicosanonaen-2-one,5,9,14,18-tetramethyl-20-(2,6,6-trimethyl-1-cyclohexen-1-yl
  • 化學式：C33H44O
  • 分子量：456.70186
  • CAS登錄號：3604-90-8
其他名稱,產品套用,生產方法及其他,

其他名稱

5,7,9,11,13,15,17,19-EICOSANONAEN-2-ONE,5,9,14,18-TETRAMETHYL-20-(2,6,6-TRIMETHYL-1-CYCLOHEXEN-1-YL);
5,9,14,18-四甲基-20-（2,6,6-三甲基-1-環己烯-1-基）-3,5,7,9,11,13,15,17,19-二十碳九烯-2-酮，（均為E型）

產品套用

用途：本品為食用橙、紅色素。詳情請看

生產方法及其他

柑橘皮類胡蘿蔔素(合成品)(3604-90-8)的鑑別試驗：1．氯仿溶液的最大吸光度在478～482nm。2．試樣丙酮液的呈色在連續加入5%亞硝酸鈉和1mol/L硫酸後消扶。3．試樣的氯仿液在加入過量的三氯化銻試液(TS－33)後變成藍色。總色素含堡分析：按07－15－1－2方法測定。其中：W=0.08g；V1=V2=100ml；V3=V4=5ml；E1%1cm=2680；λmax≈473nm。限量：GB2760—2001：麵餅、餅乾、糕點、糖果、果汁(味)飲料類，均GMP。毒性：ADI未規定(FAO/WHO，2001)。詳情請看

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