《365從小愛吃的家常菜》是2006年5月吉林科學技術出版社出版的圖書，作者是張奔騰。
基本介紹
- 中文名：365從小愛吃的家常菜
- 作者：張奔騰
- 出版社：吉林科學技術出版社
- 出版時間：2006年5月
- ISBN：9787538432930
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
中國有句古話：民以食為天。作為世界文明古國，中國飲食的歷史幾乎與中國的文明史一樣長，同樣地每個人的一生也是與飯菜打交道的一生。時光總是在匆匆飛走，家中餐桌上的菜也是不斷變更，但是總逃脫不了酸甜苦辣這幾種人生滋味。
老：書中菜譜均為從小到大，餐桌上經常出現的菜餚。時代變遷了，懷念老菜譜的情結依然濃烈。
新：老菜譜與新的烹飪方式相結合，味道更香醇、可口。 手執書頁，363道隨著時代的篩選，沉澱下來的第菜譜，圖文並茂地躍然紙上。時間愈久，愈覺陶醉，愈感珍貴，那些捨不得丟棄的老味道我們已經幫您找到……
圖書目錄
形色豆腐
家常豆腐
四喜豆腐盒
燴豆腐丁
蔥燒豆腐
油燜豆腐
牛奶燉豆腐
麻醬豆腐
炒桂花豆腐
水熘豆腐
繡球豆腐
炒豆腐皮
蘑菇燉豆腐
南煎豆腐
海米燒豆腐
宮保豆腐丁
麻辣豆腐
沙鍋豆腐
炒麻豆腐
炒豆腐腦
炒乾爛豆腐
雞茸豆腐
家鄉豆腐
香煎老豆腐
蒸魚片豆腐
5家常麻婆豆腐
5萵筍葉拌豆腐
小白菜豆腐湯
蔬菜維生
3海米西紅柿
3開陽芹菜
3豬肝炒芹菜
炒肉榨菜絲
炒肉白菜粉
炒豬肝菠菜
鍋塌西紅柿
冬瓜燉羊肉
奶油燒菜花
炸土豆肉餅
杭椒炒蝦皮
糖醋藕片
炒蘑菇白菜片
扒白菜條
扒土豆條
醋熘白菜
炒鮮蘑菇
炒肉黃瓜乾
肥腸扒白菜
炸蘿蔔丸子
炸土豆丸子
炒黃豆芽雪菜
炒黃瓜醬
油燜茭白
蘿蔔燉牛肉
錦繡土豆丁
燒土豆丸子
扒白菜卷
炒肉香椿
燒雙冬
醬爆芸豆
番茄土豆
香辣綠豆芽
乾炸藕盒
炒肉海帶
素炸千子
海米燒菜花
炒三鮮豆芽
紅燜豆角
栗子燒白菜
海米燒白菜
鹹蛋黃南瓜
香辣甘藍
炸熘土豆夾
肉末炒雪裡蕻
豬肝炒土豆片
腊味炒百合
如意白菜卷
肉絲炒金針蘑
豬肝炒菜花
關東醬茄子
素菇燒豆角
香辣土豆塊
白灼芥藍
炸青椒盒
油燜茄子
醬爆茄丁
扒三白
蝦子燒萵筍
什錦柿子丁
炸熘海帶
肉絲炒酸菜
糖醋辣蘿蔔丁
炒鮮蘆筍
青豆炒肉絲
五味黃瓜
酸辣黃瓜
蒜泥拌黃瓜
香辣黃瓜丁
怪味苦瓜
糖醋蒜薹
涼拌茄子
鹽水毛豆
紅油豇豆
金鉤豇豆
薑汁扁豆
三合油拌小水蘿蔔
水晶萵筍
油辣萵筍
芥末萵筍
清蒸茄子
蒜泥茄條
炸茄排
蔥椒茄條
麻辣蘿蔔絲
糖醋蘿蔔絲
酸辣蘿蔔絲
芥末素雞絲
鹽花生仁蘿蔔
桂花蘿蔔條
辣白菜
紅梅菜心
香油白菜絲
薑汁菠菜
三味酸菜
熗拌黃豆芽
紅油白菜心
辣白菜卷
鹹辣小白菜
芝麻拌菠菜
涼拌茄子
鹽水毛豆
紅油豇豆
金鉤豇豆
薑汁扁豆
三合油拌小水蘿蔔
水晶萵筍
油辣萵筍
芥末萵筍
清蒸茄子
蒜泥茄條
炸茄排
蔥椒茄條
麻辣蘿蔔絲
糖醋蘿蔔絲
酸辣蘿蔔絲
芥末素雞絲
鹽花生仁蘿蔔
桂花蘿蔔條
辣白菜
紅梅菜心
香油白菜絲
薑汁菠菜
三味酸菜
熗拌黃豆芽
紅油白菜心
辣白菜卷
鹹辣小白菜
芝麻拌菠菜
小白菜泡菜
海米拌洋白菜
菊花白菜
拌蒿子稈
熗油菜
什錦掐菜
鮮活人生
肉香肉色
民俗食譜
