3-甲基戊酸乙酯是一種化學品，分子式是C8H16O2。CAS號：5870-68-8。分子量：144.21。精確質量：144.11500。PSA：26.30000。LogP：1.98570。外觀與性狀：無色液體。密度：0.87 g/mL。沸點：158-159°C。閃點：75°C/50mm。折射率：1.4070。
基本介紹
- 中文名：3-甲基戊酸乙酯
- 英文名： Ethyl 3-methylvalerate
- 化學式：C8H16O2
- 分子量：144.21
- CAS登錄號：5870-68-8
- EINECS登錄號：227-524-4
編號系統,基本信息,物化性質,安全信息,分子結構數據,計算化學數據,生產方法,用途,
編號系統
CAS號：5870-68-8
MDL號：MFCD00041390
EINECS號：227-524-4
BRN號：1721099
基本信息
中文名稱：3-甲基戊酸乙酯
英文名稱：Ethyl 3-Methylvalerate
英文別名：ethyl 3-methylpentanoate; Pentanoic acid, 3-methyl-, ethyl ester
CAS號：5870-68-8
分子式：C8H16O2
分子量：144.21
精確質量：144.11500
PSA：26.30000
LogP：1.98570
物化性質
外觀與性狀：無色液體
密度：0.87 g/mL
沸點：158-159°C
閃點：75°C/50mm
折射率：1.4070
安全信息
包裝等級：III
危險類別：3
海關編碼：2915900090
危險品運輸編碼：3272
危險類別碼：R10
安全說明：S16
分子結構數據
1、 摩爾折射率：40.84
2、 摩爾體積（cm/mol）：164.4
3、 等張比容（90.2K）：372.5
4、 表面張力（dyne/cm）：26.3
5、 極化率（10cm）：16.19
計算化學數據
1.疏水參數計算參考值（XlogP）:2.3
2.氫鍵供體數量:0
3.氫鍵受體數量:2
4.可旋轉化學鍵數量:5
5.互變異構體數量:無
6.拓撲分子極性表面積26.3
7.重原子數量:10
8.表面電荷:0
9.複雜度:99.4
10.同位素原子數量:0
11.確定原子立構中心數量:0
12.不確定原子立構中心數量:1
13.確定化學鍵立構中心數量:0
14.不確定化學鍵立構中心數量:0
15.共價鍵單元數量:1
生產方法
由丙醛經縮合，氫化氧化得到二氫草莓酸，然後與乙醇酯化，生成上述產物。
用途
食品用香料。主要用於果香型香精。
