日本一家電信商繼2014年推出3秒炸蝦影片廣告後，2015年3月4日再推出“3秒爆速煎餃”廣告。
基本介紹
- 中文名：3秒料理
- 英文名：3 seconds cuisine
- 主要食材：肉、胡椒粉、鹽、蒜
- 國家：日本
背景,做法一,做法二,做法三,3秒料理有什麼意義？,
背景
只要按下按鈕，食材就會自動飛越重重機關，瞬間變成滋滋作響的美味煎餃。肉餡先後經過胡椒粉、鹽、蒜等調味料，然後投入麵皮，再經過大火噴射。煎餃最後落入特製鐵手套中，被端上餐桌。
這家公司希望通過創意廣告，強調上網速度超快， 影片不到2天已有5萬多人次點擊。
做法一
食材準備
麵粉、肉餡、精鹽、蔥花、白糖、雞精、料酒、胡椒粉、蔥薑汁
適量。
製作步驟
1.麵粉加溫開水和成麵團，揉勻揉透後搓條摘成坯子，擀成圓形皮子（儘量薄一些）待用。
2.肉餡放盤內，加鹽、蔥花、白糖、雞精、料酒、胡椒粉、蔥薑汁和少許清水攪勻即成餡心。
3.將餡心包入皮子內捏攏成形，放進冰櫃冷卻一下。
4.平底不粘鍋倒入適量油，先在火上燒一下，待油有些熱的時候關火，把餃子整齊的放進鍋里，加水至餃子的半身位置，蓋上蓋子以大火燒開轉中火，待水煮乾後開蓋在加些水，平過餃子底部就可以了，蓋上蓋子以中火燜，待水燒乾餃子底部發脆即可起鍋裝盤。
2.244秒做煎餃廣告內涵你懂嗎 各式美味煎餃做法大搜羅
做法二
食材準備 小麥麵粉、豬肉餡
製作步驟
1、取適量麵團揉搓成2公分的圓條狀，將麵粉條再用菜刀分切成約2公分
煎餃
煎餃的小塊，整理成圓形後，用手掌將每一小塊壓成圓餅狀。
2、一手拿捍面棍，一手拿小圓餅狀的邊，以順時鐘方向旋轉的方式慢慢擀成中間厚周圍薄的餃子皮即可
3、取適量肉餡放入餃子皮中央，先將一端捏出個折口，然後依序一左一右往內捏合至收口即可
4、取一平底鍋，熱鍋後倒入少許色拉油，將餃子放入小火煎至底部焦黃，然後倒入用麵粉或者澱粉與水調和的水至餃子1/3處，蓋上蓋子用小火煮煎，待煮至水快收乾淋入少許香油待收乾即可。
做法三
主料：豬肉餡、藕、雞蛋
輔料：蔥花、薑末、料酒、鹽
1. 藕去皮切成小碎丁。
2. 豬肉餡放一大碗中，放入切碎的藕丁，打一個雞蛋，放料酒、蔥花、薑末、和鹽。
3. 往一個方向拌勻成肉餡。
4. 取一張餃子皮（餃子皮我是買的，有時間也可以自己擀，更好吃），在當中放上肉餡，半邊餃子皮用手指抹上清水。
5. 餃子皮對摺，左手一邊托住餃子，食指夾在對摺的餃子皮中，往右手邊推，同時右手食指和拇指按緊左手推過來的麵皮，成褶子。
6. 全部推完，按緊，一個餃子就包好了。如此把全部餃子包好。
7. 取一個不粘的平底鍋，燒熱倒入少量油（可以潤滿鍋底就行），排入包好的餃子。
8. 大火煎一兩分鐘，至餃子底部呈金黃色。
9. 倒入半碗清水，約至餃子的三分之一處。加蓋，保持中大火。
10. 這個空檔調個麵粉水，麵粉和水的比例：1：7
11. 看到鍋中的水差不多幹了，打開蓋子，倒入調好的麵粉水，能蓋住鍋底的量就可以，再撒蔥花和芝麻。
12. 保持大火，煎至鍋中麵粉水乾，呈焦黃色，噴香焦脆的脆底煎餃就可以出鍋了。
3秒料理有什麼意義？
網友熱議，感覺餃子3秒做出，外焦里嫩，但餃子餡有可能沒有熟透，吃下去是否安全有待商榷。此外火焰高溫煎炸，溫度過高，破壞了食材本身的營養成分，而且油膩容易長胖因此並不適合作為普遍食材的處理方法。
眾所周知，一般火焰噴射的溫度達到800~1000度，而最佳烹飪溫度炒肉180度，青菜150度。在最佳溫度烹飪出來的食材維生素損失量最小，油煙少，味道也會明顯比較好，所以3秒料理並不代表美味。不過日本電信公司NTTdocomo推出的3秒料理旨在通過創意廣告，展現其覆蓋日本的高速LTE網路，強調手機上網速度超快，吸引消費者的目光。這是一種成功的病毒行銷方式。
