21世紀高等院校教材：天然生物活性物質及其製備技術

基本信息

ISBN	978-7-5349-3733-0
定價	49.8
出版日期	2007年8月
作者	常景玲
責任編輯	吳沛
開本	16開
字數	640

內容簡介

本書以至今最受關注且研究最為透徹的活性物質為主，突出了天然活性物質的製備技術和生產工藝。全書對每一類活性物質，從基礎理論、操作技術、製造方法，到每一種 活性物質的化學結構或組分、性質、原料、技術路線、工藝過程，均作了詳細論述，使本書基礎理論系統、技術技能訓練針對性強。讀者在實際工作中可根據理論聯 系實際的原則運用本書所介紹的技術路線，深入理解和掌握製備工藝並不斷創新。

圖書目錄

第1章緒論
第2章天然活性物質製備技術
第3章天然萜類化合物
第4章天然生物鹼化合物
第5章皂苷
第6章天然類胡蘿蔔素
第7章天然黃酮類化合物
第8章天然原花青素和花色苷化合物
第9章香豆素和木脂素類化合物
第10章苔蘚類植物活性成分
第11章高等真菌生物活性物質
第12章海洋天然活性物質
第13章天然活性成分的開發與套用