《21世紀食療養生必讀——“三高”患者科學保健滋補食譜》是2009年12月遠方出版社出版的圖書，作者是夏長春。
基本介紹
- 書名：21世紀食療養生必讀——“三高”患者科學保健滋補食譜
- 作者：夏長春
- ISBN：9787807234616
- 出版社：遠方出版社
- 出版時間：2009年12月
- 開本：16開
- 裝幀：平裝
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
近些年來，隨著人們生活水平的提高以及生活節奏的加快，高血壓、高血脂、高血糖——“三高”的發病率逐年增高，嚴重危害了人民民眾的生命健康。“三高”患者單靠醫藥治療本身不僅耗費巨大，而且已明顯力不從心，而科學合理的膳食正是事半功倍、得心應手的*之策。
大蒜可降低血糖，提高血液中胰島素水平。高血脂患者經常吃洋蔥，體內的膽固醇、甘油三酯和脂蛋白水平均會明顯下降。洋蔥可以防止血脂代謝紊亂，長期穩定血壓，改善血管硬化。對人體動脈血管有很好的保護作用。香菇性平，味甘，有消食、去脂、抗癌、抗病毒、降血壓等功效。患有高血脂且體重超重的人多吃黃瓜，不但能降血脂、降血壓，還有利於減肥……
本書針對“三高”患者的需要，匯集了400多道調養菜餚，包括蔬菜、肉類等的搭配，做法簡單易學，在此基礎上，增加了每種菜餚所含的營養價值分析，讓您學做菜的同時學習料理知識，享受從內而外的健康。
大蒜可降低血糖，提高血液中胰島素水平。高血脂患者經常吃洋蔥，體內的膽固醇、甘油三酯和脂蛋白水平均會明顯下降。洋蔥可以防止血脂代謝紊亂，長期穩定血壓，改善血管硬化。對人體動脈血管有很好的保護作用。香菇性平，味甘，有消食、去脂、抗癌、抗病毒、降血壓等功效。患有高血脂且體重超重的人多吃黃瓜，不但能降血脂、降血壓，還有利於減肥……
本書針對“三高”患者的需要，匯集了400多道調養菜餚，包括蔬菜、肉類等的搭配，做法簡單易學，在此基礎上，增加了每種菜餚所含的營養價值分析，讓您學做菜的同時學習料理知識，享受從內而外的健康。
圖書目錄
高血壓調理食譜
江乾拌菜心
鹽烤秋刀魚
甲魚百合紅棗湯
冬菇馬蹄莧菜豆腐羹
花椰菜素雞馬蹄冬菇湯
冬粉菠菜
芫荽魚片茶瓜湯
炒素菜
筍片菜心
魚燒白
冬瓜拌西紅柿
蘑燒冬瓜
糖拌西紅柿
胡椒西紅柿
雞絲炒佛手
佛手海蜇
掌瓜貴妃蜜棗湯
拌炒香菇
酸辣白菜一
蜇皮炒豆芽
雙筍魚卷
蜜汁金桔
橘子涼拌蔬菜
糖拌梨絲
雪梨豬肉湯
獼猴桃西米粥
木瓜燉帶魚
番茄菠菜汁
皮蛋粥
海帶粳米粥
家常燒麵筋
木耳粥
紅米雜燴粥
粉蒸白菜
蘑菇木耳餃
粟米素羹
靈芝菇炒螺片
絲瓜湯
銀杏炒牛肉
灰樹花包子
雞油菌豆腐
花椒雞
冰糖水晶西瓜
素燴
香菇芹菜
絲瓜海蜇湯
五香芹菜
甜漿粥
菠菜腐竹
脆皮魚卷
青豆燒茄子
芹菜炒熏乾
韭黃乾絲
咖喱冬粉
涼拌皮蛋
黃瓜絲皮蛋
水晶皮蛋羹
鮑魚臥鶉蛋
乾炸帶魚
淡菜薺菜湯
淡菜湯
紅燒刺參
……
高血脂調理食譜
高血糖調理食譜
江乾拌菜心
鹽烤秋刀魚
甲魚百合紅棗湯
冬菇馬蹄莧菜豆腐羹
花椰菜素雞馬蹄冬菇湯
冬粉菠菜
芫荽魚片茶瓜湯
炒素菜
筍片菜心
魚燒白
冬瓜拌西紅柿
蘑燒冬瓜
糖拌西紅柿
胡椒西紅柿
雞絲炒佛手
佛手海蜇
掌瓜貴妃蜜棗湯
拌炒香菇
酸辣白菜一
蜇皮炒豆芽
雙筍魚卷
蜜汁金桔
橘子涼拌蔬菜
糖拌梨絲
雪梨豬肉湯
獼猴桃西米粥
木瓜燉帶魚
番茄菠菜汁
皮蛋粥
海帶粳米粥
家常燒麵筋
木耳粥
紅米雜燴粥
粉蒸白菜
蘑菇木耳餃
粟米素羹
靈芝菇炒螺片
絲瓜湯
銀杏炒牛肉
灰樹花包子
雞油菌豆腐
花椒雞
冰糖水晶西瓜
素燴
香菇芹菜
絲瓜海蜇湯
五香芹菜
甜漿粥
菠菜腐竹
脆皮魚卷
青豆燒茄子
芹菜炒熏乾
韭黃乾絲
咖喱冬粉
涼拌皮蛋
黃瓜絲皮蛋
水晶皮蛋羹
鮑魚臥鶉蛋
乾炸帶魚
淡菜薺菜湯
淡菜湯
紅燒刺參
……
高血脂調理食譜
高血糖調理食譜
