2023年國際營養與健康峰會由中國保健協會主辦，吉林農業大學與吉林金梓源生物科技股份有限公司承辦，遼寧生物時代醫學創新療法醫院、華仕康（瀋陽）健康產業集團、河北神興沙棘研究院協辦。
2023年12月10日，2023年國際營養與健康峰會在海南自貿港舉行。
基本介紹
- 中文名：2023年國際營養與健康峰會
- 活動時間：2023年12月10日
- 峰會主題：新時代營養在大健康領域的重要角色
- 舉辦地點：海南自貿港
活動進程,活動內容,組織單位,
活動進程
2023年12月10日，2023年國際營養與健康峰會在海南自貿港舉行。
活動內容
此次峰會以“新時代營養在大健康領域的重要角色”為主題，旨在匯聚本領域國內外頂級專家學者，展開卓有成效的分享與探討，踐行新時代營養與健康理念，推動營養與健康產業的可持續發展。
在峰會上，峰會參與者一致認為，營養是維護和促進健康的關鍵因素，對於預防疾病、增強人民體質和提高生活質量具有不可替代的作用。在峰會上，行業權威嘉賓進行了精彩演講和分享。
峰會還討論了包括跨學科合作在推動營養科學發展中的重要性。通過討論許多專家取得共識：只有通過結合生物學、化學、醫學和數據科學等領域的知識和技術，才能更深入地理解營養對人體健康的複雜影響，持續開發出更有效的預防和治療方法。專家們指出，營養科學不僅需要生物醫學的深度理解，還需要通過物質化學、基因組學、流行病學和心理學等多學科的綜合視角，以全面評估營養對人體類健康的影響。
與會的國內外行業權威人士、專家、教授等發表精彩演講，分享科研亮點。
中國保健協會理事長汪建榮的致辭鼓舞人心，他強調了峰會對全球健康事業的重要性，特別提到了“沒有全民健康，就沒有全面小康”的健康理念，強調這是全球面臨的共同挑戰。
中國營養協會理事長楊月欣教授分享了中國膳食指南的制定歷史和最新研究進展。
中國工程院院士李玉教授分享了食用菌在提高人類免疫力和預防慢性疾病方面的最新研究進展。
中國科學院院士趙國屏教授介紹了微生物基因組學在食品安全和營養安全性方面的重要作用。
澳大利亞營養學專家澳大利亞營養科學院院士王冰院士深入探討了乳鐵蛋白在早期神經發育和認知中的關鍵作用。澳大利亞阿德雷德南澳大學營養與飲食療法教授卡倫墨菲發表了關於健康老化-從補充劑：功能食品到飲食模式。加拿大的理察·巴齊內教授則聚焦於Omega-3多不飽和脂肪酸在大腦健康中的作用。國際營養科學聯合會李鐸院士發表了關於華人和高加索2型糖尿病患者對n-3脂肪酸的應答不同。俄羅斯自然科學院外籍院士杜昱光院士發表了關於唾液酸人乳寡糖活性研究及其生物合成。
澳洲澳大利亞技術科學與工程院院士哈瑞斯院士提出了一系列引人注目的見解，特別是在微量元素如硒在DNA修復和細胞功能中的重要性。他的研究揭示了營養微量元素在促進人體健康、預防癌症以及延緩衰老方面的關鍵角色。哈瑞斯院士強調了跨學科研究在發現新的營養治療方法中的重要性，特別是在面對如非傳染性慢性疾病等全球性健康挑戰時。
此外，紐西蘭梅西大學的帕梅拉·馮.赫斯特教授討論了健康老化的關鍵因素，特別是通過功能性食品、膳食補充劑和整體飲食模式來減少慢性病風險的重要性。
承辦單位吉林金梓源生物科技股份有限公司鼎力支持和世界科學家資源的整合，公司董事長劉爽表示：“科學無國界，吾輩當自強！要立足中國科學的發展，將世界科學引進中國，造福人類的理念，致力於通過創新和科研推動營養與健康產業的發展。
2023年國際營養與健康峰會在海口成功舉行
峰會還討論了包括跨學科合作在推動營養科學發展中的重要性。專家們普遍認為，只有通過結合生物學、化學、醫學和數據科學等領域的知識和技術，才能更深入地理解營養對人體健康的複雜影響，持續開發出更有效的預防和治療方法。隨著科技的進步和國際合作的加強，將在營養科學的研究和套用領域上取得更大的進步。
組織單位
本次峰會由中國保健協會主辦，吉林農業大學與吉林金梓源生物科技股份有限公司承辦，遼寧生物時代醫學創新療法醫院、華仕康（瀋陽）健康產業集團、河北神興沙棘研究院協辦。
