2014第五屆北京國際運動營養食品高層論壇暨中國食品科學技術學會運動營養食品分會第三屆理事會成立大會於2014年11月17-18日在北京召開。
基本介紹
- 中文名：2014第五屆北京國際運動營養食品高層論壇
- 召開時間：2014年11月17-18日
- 地點：北京
【會議背景】
國務院於2013年9月頒布了《關於促進健康服務業發展的若干意見國發[2013]40號》指出，堅持以人為本，把提升全民健康素質和水平作為健康服務業發展的根本出發點、落腳點，激發社會活力，不斷增加健康服務供給，提高服務質量和效率。
隨著我國經濟的持續發展，科學技術的不斷創新，環境與健康風險挑戰與威脅，健身環境日趨完善，運動和健身人群近年來迅猛增長，表現出健身意識增強，健身主動性提高，健身需求多元化，健身效果顯而易見。通過堅持科學運動、合理營養達到提升體質、降低疾病風險之目的。強烈的運動需求增長助推了運動營養食品研發與市場的快速發展。
近年來，研究者和企業家的視角逐漸從運動員轉向大眾運動健身與健康人群，運動營養的理念由原專業的運動營養（sports nutrition）拓展成為運動健康與體能營養（sports nutrition for health and performance）。大大拓展了運動營養市場空間。
目前，運動營養食品從原來僅為競技運動員服務，擴大到健身運動、戶外運動、休閒運動、健美運動、舞蹈運動、增肌減脂運動、慢病運動等各種群體，形成運動健康產業中一支極具潛力的生力軍。同時，作為特殊膳食用食品門類逐步從普通食品工業中走出，形成新的產業格局及法規領域，以其特殊的產品和方式滿足大眾市場需求，為我國運動健康產業及食品工業的發展做出了巨大貢獻。
據BBC調查數據顯示，全球的運動營養和高能量飲料2007年總值為272億美元，2008年為312億美元，2013年為918億美元，每年以24.1%的速度增長。據P&F2013年分析，在美國持續追求個性化運動和健康活動人，成為運動營養食品的主流消費者。健康走630萬人，瑜伽運動130萬人，山地腳踏車150萬人，野營和遠足120萬人，還有各種橄欖球、足球、棒球、和排球愛好者，這是未來運動營養產品市場的關鍵，並在近些年呈現持續走高需求態勢。
在中國食品科學技術學會的領導下，運動營養食品高層論壇自2004年至今十年共舉辦四屆。論壇以其國際性、專業性、前瞻性，吸引著越來越多的科研機構、企業、專家學者積極參加，打造了最權威、專業和影響力的食品行業盛會。本屆論壇擬由中國食品科學技術學會、中國體育報業總社、中關村運動健康產業聯盟主辦，以運動營養健康產業研究和發展為特色，交匯融合，互動共進，進一步推動運動營養食品市場全面縱深發展。
展望未來，運動營養食品以其不斷創新產品內含和方式，服務於所有追求健康生活方式的人，在提高國民身體體質和健康水平的同時，推動我國運動健康產業及食品工業做大做強。
會期、地點與通知：
報到時間：11月17日（星期一上午）
會議時間：11月17（星期一下午）-18日（星期二全天），會期一天半
會議地點：北京國際會議中心
參會代表（150-200人）
國家及省、地、市體育科研院所 研究人員
健身指導從業人員：管理者、私教、健身指導員
國家及省級食品科研院所 研究人員；教師及學生
食品企業 研發、生產、質管人員
組織單位：
1、主辦單位
中國食品科學技術學會（CIFST）
中國體育報業總社（CSNA）
中關村運動健康產業聯盟
2、承辦單位
中國食品科學技術學會運動營養食品分會（CSNFS）
3、協辦單位
北京康比特體育科技股份有限公司（CPT）
中國食品報（CFD）
中國體育報（CSD）
《中國食品學報》雜誌社（JCISFT）
