隨著中國首屆GOLDEN Commercial：CKEXPO採購交易會2012年4月上海獲得巨大的成功後，展會共吸引來自全球二十多個國家與地區近百家中央廚房領域優秀供應商前來參展，並匯聚近萬名酒店餐飲、學校、工廠、部隊、醫院等主要負責人前來參會。
基本介紹
- 展會名稱：2013上海國際中央廚房設備及技術展覽會
- 舉辦地點：北京國際展覽中心
- 會期：2013年11月13日--2013年11月15日
- 主辦單位：中國航空運輸協會航空食品委員會
展會概況,展會介紹,展品範圍,
展會概況
主辦單位：中國航空運輸協會航空食品委員會
中國烹飪協會快餐專業委員會
中國歐洲經濟技術合作協會
承辦單位：上海高登商業展覽有限公司
支持單位：中國餐飲業中央廚房產業技術創新戰略聯盟專家委員會
展會介紹
為期三天的展會達到了眾多展商與專業買家期望的預期效果，是促進中國中央廚房行業發展的一個重要採購交易平台，在國際中央廚房領域專業展會中占有極為重要的地位。展會期間還舉辦了中央廚房的建設與發展論壇，會議論壇期間中央廚房領域的專家就充分發揮中央廚房的作用，加速產業轉型升級作了主題報告；參會的眾多餐飲企業圍繞中央廚房的概念和分類、現代特徵及其優勢；雙廚房模式的概念和套用關健要素，怎樣做好雙廚房的運轉；複合調味料在中央廚房的作用與運用；建立中央廚房應遵循的原則等話題進行討論。預計2013年展會規模及觀眾數量同比有較大的提升，參展商數量同比增長80%，專業觀眾數量同比增長220%。北京-中華人民共和國首都，作為中國的政治、文化、科教、國際交流中心和世界第八大“美食之城”，不僅匯集了中國各地的風味美食，同時也是世界美食的集散地。上萬家餐館，上千家老店、名店，百餘家老字號餐廳和異國餐館，在挑逗食客美食慾望的同時對利用中央廚房實現高質量、低成本運營需求成為了餐飲企業發展的最佳選擇。
新的機遇
為了進一步擴大中央廚房市場需求與推動行業品牌的發展。高登商業與相關主管部門等單位定於2013年11月13日-15日將“2013第二屆北京國際中央廚房設備及技術展覽會”移師北京中國國際展覽中心舉辦。此次展會將聚集國內外餐飲公司及餐飲連鎖相關企業，增進餐飲企業、供應企業與餐飲採購管理部門的了解、理解和友誼，推動供需雙方合作共贏。
同期活動
展會同期還將舉辦“2013第三屆中國國際航空食品及用品展覽會”，國內外眾多航空公司及配餐企業的參會將為中央廚房企業提供一個宣傳、展示與合作的平台和好的市場行銷途徑。
展品範圍
· 中西廚房設備
· 廚房爐灶
· 廚用刀具
· 宴會餐爐
· 不鏽鋼廚具
· 電磁爐
· 快餐設備
· 烘焙設備
· 製冷設備
· 冷藏櫃
· 保鮮櫃
· 配調料櫃
· 保鮮膜
· 保鮮鋁箔
· 洗碗機
· 製冰機
· 熱水器
· 排風設備
· 供水設施
· 環保設備
· 電磁爐餐桌
· 微波爐
· 滴漏水器具
· 食品機械
· 清潔用具櫃（抹布、掃把）
· 廢棄物收集設施（分類：固體、液體分開）
· 鍋鏟、漏勺等工具，及放置設施等
參展費用
★國際標準展位：
A：國內企業：標準展位16800.00/展期（RMB） 3m×3m
B：國外企業：標準展位 4800.00/展期（USD） 3m×3m
標準展位（包括：三面白色壁板、中（英）文楣牌製作、諮詢桌一張、摺椅二張、地毯滿鋪、展位照明、220V/1電源插座一個、廢紙簍一個。）
★室內光地：國內1500（RMB）/平方米國外企業 480（USD）/平方米
註：（最少36平方米起租）“光地”只提供參展空間，不包括展架、展具、地毯、電源等。
