《2007中國酒都旅遊文化節組委會關於舉辦’2007“酒都宴”個人廚藝擂台賽的通知》是由2007中國酒都旅遊文化節組委會下發的一個比賽通知。
基本介紹
- 中文名：2007中國酒都旅遊文化節組委會關於舉辦'2007“酒都宴”個人廚藝擂台賽的通知
- 下發單位：中國酒都旅遊文化節組委會
- 目的：提高我市旅遊服務水平
- 報名時間：即日起至2007年10月10日截止
為了提高我市旅遊服務水平，弘揚貴州飲食文化，打造“黔菜”品牌，推進我市旅遊事業的發展，進一步提升旅遊餐飲服務水平，打造酒都旅遊城市形象，我市將於10月16-18日舉辦“酒都宴” 個人廚藝擂台賽。
一、比賽形式：本次比賽為個人廚藝競賽，參賽隊員限2人。
二、比賽項目：本次大賽分命題菜和拿手菜兩道菜品，在規定時間內現場製作完成。
三、參賽條件：
市內所有熱愛本職工作，年齡在18歲以上，具有良好的職業道德，身體健康的職業廚師、廚藝愛好者、廚藝絕活者均可報名參加。
四、報名時間：即日起至2007年10月25日截止；
五、報名地點：市旅遊局（市行政辦公大樓二樓），聯繫人：胡芳 王相才 何德剛
六、獎勵辦法：
1、設擂主（金牌）一名，獎金5000元；銀牌獎2名，獎金各1000元；銅獎5名，獎金500元；優秀獎若干名；現場頒發獎金、獎牌和證書。
2、凡獲獎的特色菜餚將請專家進一步點評、指導、命名；
3、個人成績突出者可優先推薦申報廚藝名師或名廚；
4、對獲獎者，將在相關媒體作推介。
七、費用：本次大賽不收取報名費。如參賽選手要參加賽前培訓，適當收取培訓費，組委會另行通知。
八、評選辦法
由省內外食文化研究專家組成評審，並請貴州省食文化研究會派專家擔任現場監理，現場進行公開、公平、公正的技能評判、打分，按綜合成績評出獲獎選手，並請市公證處現場公證。
2007中國酒都旅遊文化節組委會
2007年9月12日
