2-羥基查爾酮是黃酮類化合物的一種重要中間體。黃酮類化合物是一類廣泛分布於植物體內的低分子多酚類物質，在植物體內多以游離態或與糖結合成甙的形式存在。迄今為止，已發現的天然黃酮類化合物有50餘種。大量研究表明，黃酮類化合物無毒無害，具有清除自由基、抗氧化、抗癌、抗菌、抗過敏、抗炎症、抗病毒等多種生物活性及藥理作用，對人類的腫瘤、衰老、心血管等疾病的治療預防具有重要意義。
簡介,物理性質：,化學性質：,
簡介
中文名稱：2'-羥基查爾酮
中文同義詞：(鄰羥基苯基)苯乙烯基(甲)酮;1-(2-羥基苯基)-3-苯基-2-丙烯-1-酮;2’-羥基查爾酮;ω-亞苄基-2-羥基苯乙酮;苯乙烯基鄰羥基苯(甲)酮;2'-羥基查爾酮;1-(2-羥基苯基)-3-苯基-2-丙烯酮;二苯基丙烯酮
英文名稱：2'-HYDROXYCHALCONE
分子式：C15H12O2
分子量：224.25
EINECS號：214-928-0
相關類別：Biochemistry;Building Blocks for Liquid Crystals;Chalcones, etc. (Building Blocks for Liquid Crystals);Flavonoids;Functional Materials;植物提取物
Mol檔案：1214-47-7.mol
物理性質：
熔點：86-88 °C(lit.)
密度：1.191±0.06 g/cm3 (20 ºC 760 Torr)
化學性質：
黃色針狀結晶
