2-甲基-5-乙基吡啶

2-甲基-5-乙基吡啶是一種化學物質，分子式是C8H11N。

基本介紹

• 中文名：2-甲基-5-乙基吡啶
• 外文名：5-Ethyl-2-methyl pyridine
• 分子式：C8H11N
• 分子量：121.18

2-甲基-5-乙基吡啶

From 中國食品百科全書

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中文名稱： 2-甲基-5-乙基吡啶

別名： 2-甲基-5-乙基吡啶(2-Methyl-5-ethyl pyridine)

理化性質：

[色狀]液體

[沸點/℃]172～175

[密度(25℃)]0.919

[折射率(20℃)]1.497

[含量/%]99

[溶解性]微溶於水和油脂

用量(通常/最大，mg/kg)：

焙烤食品：0.3/1.5 肉產品：0.15/1.0 堅果：0.1/1.0

肉汁：0.05/0.5 早餐麥片：0.1/1.0

速溶咖啡和茶：0.01/0.05 湯：0.05/0.5

天然存在及分類：

其他信息：

[EINECS]203-250-0

[FEMA]3546

[中國編碼]GB I1871