2-甲基戊酸乙酯

2-甲基戊酸乙酯是一種無色至淡黃色液體，不溶於水，溶於乙醇。

基本介紹

• 中文名：2-甲基戊酸乙酯
• 外文名：Ethy2-Methylvalerate
• 分子式：C8H16O2
• 分子量：144.22

概況

中文名稱：2-甲基戊酸乙酯

中文別名：母菊酯

英文名稱：Ethy2-Methylvalerate，Manzanoate

英文別名：Ethyl 2-methylvalerate; 2-Methylvaleric acid ethyl ester; ethyl (2R)-2-methylpentanoate; ethyl (2S)-2-methylpentanoate

CAS號：39255-32-8

EINECS號：254-384-1

FEMA：3488

理化指標

外觀：無色至淡黃色液體。

香氣：有果香,蘋果樣的香氣特徵, 並伴有青香香氣 。

折光率（20℃）：1.402-1.406 。

比重（20℃/20℃）：0.864-0.870 。

閃點：46℃ 。

溶解性：不溶於水，溶於乙醇。

製備

可由2-甲基戊酸與乙醇經酯化反應而得。

套用

可用於日化香精的調配。