2-乙基丁酸烯丙酯(7493-69-8)的性狀: 1.無色液體,呈醚香、油脂和水果似香氣。 2.沸點165~167℃。不溶於水,溶於乙醇,混溶於揮發性油和香料。 3.毒性:GRAS(FEMA)。
基本介紹
- 中文名:2-乙基丁酸烯丙酯
- 英文名:Allyl2-ethylbutyrate
- 化學式:C9H16O2
- 分子量:156.22
- CAS登錄號:7493-69-8
InChI編碼,產品套用,生產方法及其他,
InChI編碼
1S/C9H16O2/c1-4-7-11-9(10)8(5-2)6-3/h4,8H,1,5-7H2,2-3H3
產品套用
2-乙基丁酸烯丙酯(7493-69-8)的用途:本品可作食品用香料。主要用於配製油香和果香型香料。
生產方法及其他
2-乙基丁酸烯丙酯(7493-69-8)的製備方法:本品是由2-乙基丁酸(鈉鹽)與溴化烯丙基在二甲苯中加熱反應而成。亦可由烯丙醇與2-乙基丁酸直接酯化而成。限量:1.FEMA(mg/kg):軟飲料0.5~1.0;糖果2.0;明膠及布丁1.0。2.FDA,§172.515:適量為限。