最快速做出一份有菜、有肉、有營養的美味便當，需要多長時間？最快12分鐘！最慢29分鐘！平均18分鐘！《18分鐘做便當:有菜有肉有營養》中每樣食材在菜市場、任何一家超市都能買到。所選主料只要用水一衝就乾淨，清洗極其容易。配料超簡單，大部分菜只用油、鹽就能搞定。不需要刀工、不考驗廚藝。廚具一點不複雜，普通炒鍋就能做出絕佳美味。香味四溢、菜色誘人、口水欲滴的便當，只用18分鐘就搞定，5小步就完成！現在就來做份好吃的便當。開始照顧自己吧！
基本介紹
- 書名：18分鐘做便當:有菜有肉有營養
- 出版社：鳳凰出版傳媒集團,鳳凰出版傳媒股份有限公司,江蘇文藝出版社
- 頁數：132頁
- 開本：32
- 作者：阿米
- 出版日期：2012年6月1日
- 語種：簡體中文
- ISBN：9787539947853
基本介紹,內容簡介,作者簡介,圖書目錄,
基本介紹
內容簡介
《18分鐘做便當:有菜有肉有營養》教你使用最容易處理的食材，最簡單快速的做法，營養美味，5步搞定！
作者簡介
阿米，5歲開始學做菜。80後美女大廚。全職家庭主婦，美食專欄作者。美女、賢妻、美女她媽。生於四川，現居上海。
圖書目錄
黃瓜牛肉粒
胡蘿蔔金針絲
蜜汁雞腿飯
三色脆絲
青椒釀肉
燒鮮茄
香菇肉臊蓋豆腐
辣拌白蘿蔔絲
胡蘿蔔炒肉丁
柴魚醬漬花椰菜
蜜汁牛柳卷黃瓜+煎蝦
蒜香烤茄子
紅燒帶魚
豆豉苦瓜+白灼蝦
冬瓜雞丁
芝麻拌時蔬
香菇蒸肉丸
白灼金針菇+涼拌海帶絲
親子炒配雜菜
三文魚炒豆腐+什錦炒飯
燒肉丸
蘆筍炒蟹肉棒+鹽水煮豌豆
西芹蝦仁
豆皮包海苔肉鬆飯
油豆腐燒牛腩
煮紅薯+豇豆燜飯
紅燒肉+水煮鮮蝦
香煎菌菇蔬菜+醬黃瓜
咖喱牛肉
清炒什錦蔬菜+四季豆絲
魚丸燜蟹腿肉+什錦蛋炒飯
土豆奶油羹+辣茄子燜番茄
醬牛肉片
生煎魷魚+大拌菜
自製吉野家牛肉飯
糖拌番茄黃瓜片+香煎小蘑菇
香酥小黃魚+茄汁豌豆燜飯
西芹蝦仁拌香乾
醬汁牛肉餅
辣醬拌花菜+腐竹冬粉拌蝦皮
燒鴨腿
蔬菜卷+香油雞絲
陳皮炒牛肉
小蝦米拌葫蘆瓜
醬香牛肉盅+白灼蝦仁
烤蔬菜
醬燜南瓜肉丁飯
牛肉醬拌油麥菜
怪味肉醬
腰果西芹炒蝦仁+鹽水金針菇
清炒墨魚仔
鮪魚末拌蔬菜
茄汁豬扒
白油冬瓜+小魚花生米
芝麻醬拌涼麵+熏魚
水煮甜玉米+高湯白玉絲
鮪魚什錦色拉
紫菜包飯
蔥油雞塊
蒜薹炒香乾+蜂蜜紅薯泥
附錄：
神奇小道具，快速扮靚你的便當
極速烹飪小技巧，迅速提高你的廚藝
極速解決你的烹飪疑難Q&A
極速掌握常見菜的烹飪要點
胡蘿蔔金針絲
蜜汁雞腿飯
三色脆絲
青椒釀肉
燒鮮茄
香菇肉臊蓋豆腐
辣拌白蘿蔔絲
胡蘿蔔炒肉丁
柴魚醬漬花椰菜
蜜汁牛柳卷黃瓜+煎蝦
蒜香烤茄子
紅燒帶魚
豆豉苦瓜+白灼蝦
冬瓜雞丁
芝麻拌時蔬
香菇蒸肉丸
白灼金針菇+涼拌海帶絲
親子炒配雜菜
三文魚炒豆腐+什錦炒飯
燒肉丸
蘆筍炒蟹肉棒+鹽水煮豌豆
西芹蝦仁
豆皮包海苔肉鬆飯
油豆腐燒牛腩
煮紅薯+豇豆燜飯
紅燒肉+水煮鮮蝦
香煎菌菇蔬菜+醬黃瓜
咖喱牛肉
清炒什錦蔬菜+四季豆絲
魚丸燜蟹腿肉+什錦蛋炒飯
土豆奶油羹+辣茄子燜番茄
醬牛肉片
生煎魷魚+大拌菜
自製吉野家牛肉飯
糖拌番茄黃瓜片+香煎小蘑菇
香酥小黃魚+茄汁豌豆燜飯
西芹蝦仁拌香乾
醬汁牛肉餅
辣醬拌花菜+腐竹冬粉拌蝦皮
燒鴨腿
蔬菜卷+香油雞絲
陳皮炒牛肉
小蝦米拌葫蘆瓜
醬香牛肉盅+白灼蝦仁
烤蔬菜
醬燜南瓜肉丁飯
牛肉醬拌油麥菜
怪味肉醬
腰果西芹炒蝦仁+鹽水金針菇
清炒墨魚仔
鮪魚末拌蔬菜
茄汁豬扒
白油冬瓜+小魚花生米
芝麻醬拌涼麵+熏魚
水煮甜玉米+高湯白玉絲
鮪魚什錦色拉
紫菜包飯
蔥油雞塊
蒜薹炒香乾+蜂蜜紅薯泥
附錄：
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極速解決你的烹飪疑難Q&A
極速掌握常見菜的烹飪要點
