141海鮮大排檔

141海鮮大排檔位於廈門市，餐館類型是海鮮。

基本介紹

• 餐館名稱：141海鮮大排檔
• 地區：廈門市
• 人均價格：73
• 營業時間：11:00-23:30

餐館類型

海鮮

適宜休閒時光、休閒小憩、隨便吃吃、情侶約會、家庭聚會、朋友聚餐

餐館簡介

開元141大排檔，是一家以海鮮為主的餐廳。香酥魷魚很不錯，香酥可口，很有嚼頭，魷魚洗淨，切成條，用姜茸、蒜茸、蔥茸、料酒、魚骨粉和胡椒粉醃製，把平底鍋放置在烤爐上，將醃好的魷魚塗勻油，平鋪於鍋底烤熟。還有那個花蛤也不錯，味道鮮美，肉質鮮嫩，選用新鮮的花蛤，先用鹽水養半天，讓它吐沙，將蔥、姜、蒜切沫，紅辣椒切片，放入油鍋中爆香，然後放入花蛤略炒，加入調味料，最後加入九層塔起鍋。還有白灼蝦也不錯，味道鮮美，肉質鮮嫩，吃起來QQ的，將鮮蝦洗淨，放入沸水中煮熟撈起，接著將熱油澆在辣椒絲上，再加入生抽、香油、蔥絲、姜沫、鹽拌勻，淋於蝦上即可。餐廳的環境還不錯，空間很大，菜品豐富，價格實惠，服務態度還不錯。

特色服務：是老字號，有露天位，可以刷卡，有包廂，有停車位，提供線上選單，有夜宵，有送餐。

推薦菜

竹蟶	蟶子	白灼蝦
海蠣湯	白灼章魚	花菜
白灼花螺	炒肉螺片	蒸鱸魚
椒鹽瀨尿蝦	香酥魷魚	海瓜子
碳燒豬頸肉	小鮑魚	魷魚蒸豆腐
花蛤	蒸扇貝	炒螃蟹
排骨酥	炸絲丁魚	炒海瓜子
扇貝	醬油水小鮑魚	沙茶雞翅
地瓜葉	石碼五香	炭燒豬頸肉
花蟹	炒花蛤	炒米粉
海鮮粥	多寶魚	炒肉螺
生蚝	炒大竹蟶	手撕包菜

地址

思明區開元路141-154號(大元路正對面)