11種蘿蔔食療方法

11種蘿蔔食療方法

蘿蔔在中國民間素有“小人參”的美稱。中醫認為,蘿蔔性涼,昧辛甘,無毒,入肺、胃經,能消積滯、化痰熱、下氣、寬中、解毒,治食積脹滿、痰嗽失音、肺癆咯血、嘔吐反酸等。蘿蔔可增強肌體免疫力,並能抑制癌細胞的生長,對防癌、抗癌有重要意義。蘿蔔中的B族維生素和鉀、鎂等礦物質可促進胃腸蠕動,有助於體內廢物的排出。常吃蘿蔔可降低血脂、軟化血管、穩定血壓,預防冠心病、動脈硬化、膽石症等疾病。利用蘿蔔做食療絕對經濟又實惠。

基本介紹

  • 中文名:11種蘿蔔食療方法
  • 主要食材:白菜心,白蘿蔔
  • 口味:香甜
  • 做法:水煎,加紅糖適量,吃菜飲湯
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第一種

組成

白菜心250克,白蘿蔔100克。11種蘿蔔食療方法
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水煎,加紅糖適量,吃菜飲湯。

功效

用於急性鼻炎風熱型,鼻塞時輕時重,鼻癢氣熱,噴嚏、涕黃稠,發熱惡風、頭痛、咽痛、咳嗽、咯痰不爽、口渴喜飲,舌質紅,苔微黃,脈數。

第二種

組成

生蘿蔔汁1杯,麥芽糖100克,豆腐500克。
三物混合煮開,每日1劑,分2次服用。

功效

能潤肺清熱,化痰平喘和中。用於熱性哮喘有效。

第三種蘿蔔燉豬肺

組成

鮮蘿蔔500~1000克,豬肺1具。
蘿蔔洗淨切塊,豬肺反覆洗淨切塊,一起燉爛熟調味食用。

功效

能補肺降逆、順氣化痰。可治虛性哮喘。

第四種

組成

白蘿蔔汁300毫升,加蜂蜜30克。
混合拌勻備用。每日3次,每次用開水沖服 100毫升。

功效

能潤肺補中、潤腸通便、化痰止咳平喘。可用於哮喘的輔助治療。

第五種

組成

海帶30克,白蘿蔔250克。
將海帶洗淨後切菱形,備用。將白蘿蔔洗淨後,連皮及根須切細條狀。同入砂鍋中,加水煮沸,改小火燉至蘿蔔爛,酌加各種調味品,滴麻油幾滴即成。

食法

隨意常吃,並飲湯。

功效

軟堅散結,防癌抗癌,可廣泛用於各期乳腺癌的防治。

第六種

組成

海帶、蘿蔔各適量,丁香、大茴香、桂皮、花椒、核桃仁、素油、醬油各適量。
將海帶用水浸泡24小時(中間換水2次),然後洗淨切成絲,蘿蔔亦切成粗絲。將油燒熱,加海帶絲炒幾下,放入丁香、大茴香、桂皮、花椒、核桃仁、醬油及清水燒開,改中火燒至海帶將爛,再放入蘿蔔絲燜熟即可。

功效

利水,消氣,減肥。

第七種

組成

白蘿蔔150克,麵粉150克,瘦豬肉60克,姜蔥油鹽各適量。
將白蘿蔔洗淨切絲。用豆油翻炒至五成熟時待用。將肉剁碎,調成白蘿蔔餡,將麵粉加水合成麵團,揪成面劑,壓版薄片.填入蘿蔔餡,製成夾心小餅,放檔內烙熟即成。

功效

健胃,理氣,消食。

用於

食欲不振,消化不良咳喘多痰等症。小兒尤宜。

第八種

原料

肥瘦黃牛肉2000克,白蘿蔔1000克,蔥結2瓣,細鹽、黃酒各適量。
牛肉洗淨,濾乾,切成大塊。蘿蔔洗淨,刮皮,再洗淨,切轉刀塊。起油鍋,放植物油2匙。用旺火燒熱油後,倒入牛肉,翻炒5分鐘,加黃酒4匙,再燜燒10分鐘,至出香味時,盛入大砂鍋內,一次加足冷水將牛肉浸沒。繼續用旺火燒開,放蔥結2隻,黃酒1匙,然後改用小火慢燉約3小時,至牛肉筋膜熟透,已能咬碎時,倒入蘿蔔,加細鹽1匙(宜淡),最後慢燉1小時,待牛肉、蘿蔔均已熟爛時,離火。

食法

飯前空腹飲食,或佐膳食。盛牛肉湯時,應除去上面一層浮油。

功效

黃牛肉補脾胃;白蘿蔔利水濕。脾胃得養,運化轉輸有力,脹滿漸消。肝硬化腹水初起,脾胃虛弱,腹脹者,食之甚宜。

第九種

組成

大蘿蔔 5個,梗米50克。
將蘿蔔煮熟,絞汁.與便米煮作粥。

功效

清熱下氣止渴,止咳化痰。消食,醒酒,利尿。散瘀補虛,降膽固醇。

用於

慢性支氣管炎者咳喘多痰、胸悶氣喘,食積飽脹,糖尿病,酒醉,癌,高血脂,高血壓,中風等症。

按語

常食可令人面淨肌細.達美容之功。糖尿病患者放入適量食鹽。脾胃虛寒者不宜多食。忌同時服用首烏、地黃等藥物。

第十種

組成

茶葉5克 ,白蘿蔔100克 ,生薑6克。

功效

清熱化痰,下氣寬中。

第十一種

組成

萊菔子(即蘿蔔籽)20克(小兒減半) 粳米50克。
菜菔子水研濾過,取汁約100毫升,加入粳米,再加水350毫升左右,同煮為稀薄粥。

食法]每日2次,溫熱服食。

功效

消食除脹,降氣化痰

用於

食用氣滯,胸悶脂脹,暖氣吞酸、瀉痢不夷。痰涎壅盛,咳嗽痰喘等症

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