《1000日輔食科學餵養》是2016年6月電子工業出版社出版的圖書，作者是張巍。
基本介紹
- 中文名：1000日輔食科學餵養
- 作者：張巍
- 出版社：電子工業出版社
- 出版時間：2016年6月
- 頁數：240 頁
- 定價：45 元
- 開本：24 開
- 裝幀：平裝
- ISBN：9787121286445
內容簡介,圖書目錄,作者簡介,
內容簡介
本書是北京婦產醫院兒科主任、主任醫師、教授張巍專門為當下的新手媽媽打造的寶貝輔食添加一本通。本書中的輔食從寶寶4-6個月開始，直到寶寶滿36個月為止，時間跨越寶寶成長最關鍵的前三年。內容涵蓋添加輔食的基本常識、斷奶初期到結束期需要注意的問題和200種左右的花樣、營養食譜。此外，書中配有精美圖片，為每一位媽咪帶來直觀、有趣的閱讀感受。本書是豐富寶寶餐桌的營養寶典。
圖書目錄
第一章 寫給每一位新手父母
1. 中國嬰幼兒膳食健康狀況參考一覽 2
2. 當今父母最愛給寶寶補的東西 5
3. 當今寶寶普遍缺少的營養素 7
4. 那些父母自認為正確的做法 9
5. 關注嬰幼兒營養健康，注重科學餵養 12
6. 關注0 ～ 3 歲膳食方案會影響寶寶一生的健康 14
第二章（0 ～ 3 個月）新手爸媽要為添加輔食做準備
1. 什麼是輔食 18
2. 輔食添加必須遵循的原則 20
3. 提前了解輔食的類型和添加時機 22
4. 第一次吃輔食的注意事項 24
5. 輔食的來源，自己製作還是購買 26
6. 關注寶寶可能出現的過敏現象 28
7. 選擇適合寶寶的餵養方式 29
8. 調節好輔食和母乳的關係 31
9. 吃母乳的寶寶需要餵水嗎 32
10. 為寶寶做一個營養食物備忘錄 33
11. 注意輔食的新鮮度和衛生情況 35
12. 選擇合適的輔食製作工具 37
張巍教授門診答疑
母乳餵養時，什麼姿勢最安全？ 39
吃完奶後，寶寶總是吐奶怎么辦？ 41
我家寶寶對配方奶粉過敏怎么辦？ 43
為什麼寶寶總是在凌晨0 點～ 3 點啼哭 44
沖調奶粉用什麼水好？ 46
奶嘴要經常換嗎？ 47
怎樣給寶寶補充魚肝油 48
怎樣餵寶寶吃輔食 49
什麼時候不要餵寶寶吃輔食 50
寶寶不願意吃輔食怎么辦? 52
寶寶只吃輔食不願意喝奶怎么辦？ 53
第三章（4 ～ 6 個月）寶寶進入輔食初期，嘗鮮和適應輔食是關鍵
1. 初期添加輔食按順序：先吃輔食後吃奶 58
2. 初期輔食量：少量嘗鮮，循序漸進 59
3. 這一階段要注意的一些問題 60
4. 首次添加輔食的優選：嬰兒營養米粉 61
5. 從單一到多樣、從稀到稠 62
6. 無過敏反應，少糖無鹽 64
7. 這個階段的輔食添加誤區 65
8. 添加輔食後有可能出現的症狀 67
9. 注重補充蛋白質和鐵元素 69
10. 寶寶營養食譜推薦 70
張巍教授門診答疑
寶寶喝完奶後要喝水嗎？ 80
可以給寶寶喝蜂蜜水嗎？ 80
給寶寶喝水果汁，要考慮水果的屬性嗎？ 81
寶寶剛開始吃輔食，一天要給寶寶幾次輔食吃？ 83
奶粉里可以加糖或者油嗎？ 84
寶寶便秘怎么辦？ 85
寶寶添加輔食後肚子疼怎么辦？ 86
第四章 （7 ～ 9 個月）寶寶咀嚼、吞咽本領提高，進入添加輔食中期階段
1. 中期添加輔食按照這個順序來 90
2. 中期輔食量這樣來把握 92
3. 這一階段要注意這些問題 94
4. 長牙的寶寶可以吃的輔食 96
5. 讓寶寶合理科學地吃粗糧 97
6. 寶寶開始喜歡嘗試各種食物 98
7. 磨牙階段，寶寶可以添加的固體輔食 99
8. 寶寶不想吃飯的原因 102
9. 寶寶營養食譜推薦 105
張巍教授門診答疑
寶寶周期性厭食正常嗎？ 113
DHA 要吃到多久？時間長了會不會有副作用？ 115
孩子喜歡吃鹹的、油多的食品怎么辦？ 115
多大的嬰兒才可以吃優酪乳？ 116
寶寶可以只吃米粉不吃其他食物嗎？ 117
孩子不喜歡吃果蔬怎么辦？ 118
第五章（10 ～ 12 個月）寶寶進入斷奶後期，逐步建立三餐三點模式
1. 添加後期輔食的信號 122
2. 添加後期輔食注意事項 123
3. 這一階段要注意這些問題 125
4.1 歲之內不建議添加的食物 126
5. 寶寶長得越來越快，需要更多的營養能量 127
6. 把輔食做出花樣，吸引住寶寶的胃口 128
7. 寶寶運動量增大，需要及時補充水分 131
8. 預防寶寶流汗後感冒的小技巧 133
9. 針對寶寶體質選擇不同飲食 134
10. 注重補充碳水化合物 136
11. 寶寶吃點心注意事項 137
12. 寶寶營養食譜推薦 140
張巍教授門診答疑
寶寶吃飯越來越多，是否還需要喝奶？ 146
我家寶寶不愛喝水怎么辦？ 147
怎樣才能提高寶寶的抵抗力？ 148
寶寶愛吃零食怎么辦？ 150
寶寶愛喝飲料怎么辦？ 151
寶寶發燒時吃什麼？喝什麼？ 153
第六章（13 ～ 24 個月）寶寶進入斷奶過渡期，豐富的輔食為健康打好基礎
1. 添加結束期輔食按照這個順序來 156
2. 結束期輔食的量這樣來把握 157
3. 這一階段要注意這些問題 158
4. 以穀類食物為主，適量補充魚蝦肉蛋奶 160
5. 讓寶寶養成勤洗手的好習慣 161
5. 三餐中要給寶寶補上1 ～ 2 餐 162
6. 食物多樣性預防厭食和挑食 164
8. 掌握煮飯的技巧 165
9. 注意食物污染和衛生情況 168
10. 寶寶營養食譜推薦 170
張巍教授門診答疑
寶寶這時候要開始學習刷牙嗎？ 180
寶寶睡前喝奶後，要不要漱口或者刷牙？ 181
雞蛋可以天天吃嗎？ 182
雞蛋怎么吃最健康？ 183
有沒有可以推薦的優質輔食？ 184
吃飯的時候，寶寶坐不住怎么辦？ 184
第七章（25 ～ 36 個月）寶寶進入斷奶結束期，斷奶餐逐步邁向家庭餐
1. 進入正餐期階段 188
2. 這一階段要注意這些問題 189
3. 教會寶寶正確使用刀叉碗筷等 190
4. 養成良好就餐習慣 191
5. 遵守飲食原則 193
6. 成人不良的飲食習慣會影響下一代 194
7. 就餐氛圍輕鬆愉快 195
8. 每個寶寶飯量不一，不必和別人家的比 196
9. 要吃肉，更要多吃蔬菜和水果 199
10. 預防兒童肥胖症 200
11. 製作輔食時要注意火候問題 202
12. 寶寶營養食譜推薦 204
張巍教授門診答疑
寶寶對“餓”沒有概念怎么辦？ 214
我家寶寶比別人家的矮，正常嗎？ 214
我家寶寶比較瘦，健康嗎？ 216
有必要買很多營養補充劑嗎？ 217
麵包店的蛋糕點心，孩子可以經常吃嗎？ 218
有助於補鋅、鈣、鐵的食物有哪些？ 219
寶寶可以吃零食嗎？哪些零食適合寶寶吃？ 221
寶寶吃零食時需要注意什麼 222
寶寶能喝的飲料有哪些？ 223
市場上有很多兒童奶製品飲料，可以給寶寶喝嗎？ 224
寶寶生病了怎么吃 225
附錄 寶寶必需營養素以及對應食物分析表 227
作者簡介
張巍首都醫科大學附屬北京婦產醫院兒科主任，教授，兒科學博士。自1982年至今，已從事幼兒臨床醫學三十餘載，長期活躍在臨床工作第一線。對臨床多種疑難病、常見病、危重病有豐富的營養治療經驗。同時，她還是一名研究生導師，有著嚴謹的治學精神，一直致力於嬰幼兒科學餵養的研究。中華醫學會北京圍產醫學分會副主任委員 中華醫學會北京重症醫學分會委員 北京醫學會早產與早產兒醫學分會主任主委 北京醫學會兒科分會新生兒學組副組長 中國優生優育協會兒童腦潛能開發專業委員會副主任委員 衛生部-聯合國兒童發展項目專家 中華醫學會醫療事故簽定專家中國兒童保健兒童雜誌特邀編委、中華診斷學（電子版）通訊編委中國新生兒科雜誌、中國醫刊編委 首都醫科大學兒科學系委員。
