1天1道家常粥

內容簡介

中華飲食文化博大精深、源遠流長，在世界上享有很高的聲譽。中國人講究吃，不僅僅是一日三餐，解渴充飢，吃在國人心中早已演變成一種文化。每一道精美肴饌講究的都是“色香味形意養”，色是視覺的顏色盛宴，香是嗅覺的連綿德長，味是品嘗的美味享受，形是形態的精雕細琢，意則是意境的回味雋永，最後一個“養”字，把“藥食同源”的理念點透，回歸了飲食文化的根本，道出了現代飲食的精髓。

俗話說， “民以食為天”，飲食文化已經在人們的日常生活中得到了很大的普及和弘揚。“吃什麼”，這恐個自是大多數人需要每天面對的一個問題，選擇合理而且適合自己的食材，當然很重要，但人們對於每天所食用的食物是否屬於科學合理的膳食搭配卻不甚了解。“怎么做”，很多人的飲食還在不斷的重複自己從小養成的飲食習慣，殊不知食材的合理搭配和正確的烹飪對於飲食是重要的一個環節。忙碌的上班族、優雅的主婦、退休閒適的老人、茁壯成長的孩子，每個人都希望能有適合自己且營養美味的食譜，本系列書籍的出版，解決了困擾您的“吃什麼”和“怎么做”的兩大難題，幫助您在忙碌的生活、學習、工作之餘，輕鬆找到適合您相您家人、朋友的精心搭配、營養美味的菜譜。

中國人不管是南方人也好北方人也好，愛喝粥的人很多。宋代吳子野寫了一篇《勸食白粥》：“粥後一覺，妙不可言，粥後就枕，粥在腹中，暖而宜睡，天下一樂事也”，讚譽粥是相當健康的飲食。另有一首詩，是明代詩人張方賢《煮粥詩》，“莫言淡薄少滋味，淡薄之中滋味長”，實際上這是說出了粥的那種淡而悠長淳厚的味道。在李時珍的《本草綱目》里，人們還可以見到粥還是醫家治病的良萬。粥在人們的日常飲食生活中扮演著溫馨的角色，各種營養配料合理搭配的粥更是食中美味，備受歡迎。本書以滋補養生為151的，精選了三百餘款營養豐富的家常滋補粥，圖文並茂，好學易做，能充分滿足您全家的食粥口味。

圖書目錄

Part 豆乳、穀類、堅果類

桂圓蓮實粥

白扁豆粥

赤小豆粥

郁李仁赤小豆粥

鮮湯豆腐粥

薏米粥

郁李仁花生粥

豆漿粥

黑豆粥

消暑綠豆粥

八寶粥

紫河車糯米粥

豆汁粥

雙黃粥

加味綠豆粥

薄荷綠豆粥

五色豆子粥

枸杞核桃粥

核桃粥

四果粥

藕粉牛乳粥

牛乳粳米粥

花生杏仁粥

綠豆粥

羊奶紅棗粥

小米粥

砂糖黑糯米粥

黑芝麻甜奶粥

杏仁粥

1天1道家常粥

基本介紹

內容簡介

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