龜蛇鼎湯

龜蛇鼎湯是一道以山龜、菜蛇為主要食材製作的一道補湯。

基本介紹

• 中文名：龜蛇鼎湯
• 主要食材：山龜，菜蛇
• 輔料：參片，高湯
• 調料：鹽，味素，雞精

製作食材

主料：山龜1隻，菜蛇1條，參片5片。

調料：高湯，鹽，味素，雞精各適量。

製作步驟

1.山龜宰殺洗淨，加工處理。

2.菜蛇宰殺洗淨，改刀。

3.原料放入沙鍋，加高湯上爐燉約2小時，調味即可。