龐勇，男，1978年2月出生，碩士研究生，吉林大學食品科學與工程學院講師。現主要從事肉品加工技術以及肉品質量控制方面的研究。本科畢業於吉林農業大學食品科學與工程系，碩士研究生畢業於軍需大學食品科學系。
基本介紹
- 中文名：龐勇
- 出生日期：1978年2月
- 畢業院校：軍需大學
- 學位/學歷：碩士
個人經歷,主講課程,學術成就,
個人經歷
1997～2001年在吉林農業大學食品科學與工程系本科學習，獲學士學位。
2001～2004年在軍需大學科學與工程系讀研究生，獲碩士學位。
2004～2006年在軍需大學科學與工程系任教，助教。
2006年～至今在軍需大學科學與工程系任教，講師。
主講課程
《食品感官評價》、《綠色食品生產》、《食品工藝學》、《食品工藝實踐》、《食品工程原理實驗》等。
學術成就
參加吉林省科技廳的“吉林省優質豬肉生產技術及標準研究”、“玉米花絲資源綜合開發利用關鍵技術”、 “玉米胚芽蛋白免疫活性肽”以及“大豆寡肽製備技術（中試）”等多項課題的研究。在核心刊物公開發表論文多篇，並以主要參加人身份參與編寫“吉林省出口肉類生產技術規程” 五部分，參與編寫營養配餐系列叢書一套，參與編寫《綠色食品》等書目。
