龍鬚鳳爪

這是一道北京神奇菜呢，將家常普通的鳳爪搞得如此神奇，但也是如此的殘忍。

對於芸芸眾生來說，這道菜還是免了吧，一次用上百條鯉魚，幾十隻雞也不是我們能承受的。當然這也不是重點，重點是廢了這么多心思，最終出現的菜餚，不知道味道是否能趕上泡椒鳳爪和紅燒鯉魚這兩道家常菜呢！

基本介紹

• 中文名：龍鬚鳳爪
• 主要食材：鯉魚，雞
• 口味：鹹
• 地區：北京

龍鬚鳳爪，非常考究的一道菜，龍鬚是活鯉魚的魚須，鳳爪是活雞掌下正中的一塊精肉。具體烹飪方法不詳。

龍鬚鳳爪

評點：吃這道菜時，後堂院中必然有一群瘸兩足的雞，池中必然有一群食不知味的鯉魚，可憐芸芸眾生。