龍鬚餅

龍鬚餅是北京地區特色傳統小吃，形似龍鬚，香甜酥脆。

基本介紹

• 中文名：龍鬚餅
• 主要食材：麵條
• 輔料：金糕
• 調料：鹽、白糖、食用油

主料

：麵條

輔料：金糕

調料：鹽、白糖、食用油

做法

：

1、將麵條撒上乾麵粉，兩手搭扣抹上油，金糕切成絲；

2、坐鍋點火倒油，油至4成熟時，放到油鍋中炸至淺黃色，撈出裝盤，撒上白糖和金糕即可食用。

特點：形似龍鬚，香甜酥脆。