龍骨燉玉米是一道菜品，豬龍骨中含有大量骨髓，烹煮時柔軟多脂的骨髓就會釋出。豬龍骨有滋補腎陰、填補精髓、腎虛耳鳴、腰膝酸軟、陽痿、遺精 、煩熱和貧血。 基本介紹 中文名：龍骨燉玉米英文名：Keel corn主要食材：豬龍骨脊背，玉米棒製作工藝：煮 原料：龍骨500克，玉米棒1根配料：鹽5克、胡椒粉3克、雞精5克、料酒15克、蔥片10克、薑片8克製法：1、玉米棒洗淨，切塊。龍骨剁段，飛水備用。2、鍋置旺火上，加水燒開，放入玉米棒、龍骨，燒開後打去浮沫，倒入沙鍋內，加料酒、蔥薑片，改用小火燉40分鐘，加鹽、雞精、胡椒粉再燉10分鐘即可。
