龍蝦越南卷是以波士頓龍蝦、越南米皮等為主要食材製作的美食。 基本介紹 中文名：龍蝦越南卷主要食材：波士頓龍蝦，越南米皮輔料：煮熟的冬粉、胡蘿蔔絲、黃瓜絲調料：醬油、芥末、越南辣醬 步驟一、燒一鍋開水，將米皮放進去燙一下，均勻燙軟後即可取出。二、將燙好的米皮平展攤開，放上龍蝦肉、胡蘿蔔絲和煮熟的冬粉。三、從底端開始用力卷緊，卷一整圈後從兩側往裡收一下，然後繼續卷完。四、將卷好的越南卷斜刀切開，裝入盤中。
