龍蒿熱拌春蔬是一道由黃瓜、荷蘭豆等食材製作而成的食品。 基本介紹 中文名：龍蒿熱拌春蔬主要原料：奶油（牛油）1湯匙，蔬菜油1湯匙是否含防腐劑：否適宜人群：老少皆宜 材料,做法, 材料奶油（牛油）1湯匙，蔬菜油1湯匙，青蔥1把，切成5厘米長，黃皮筍瓜（節瓜、翠玉瓜、夏南瓜）1根，切片（0.5厘米厚），荷蘭豆（豌豆莢）110克，沸水燙熟，蘆筍1小把，去粗莖，切段（10厘米長），沸水燙熟，鹽1/2茶匙，黑胡椒粉1/4茶匙，切碎的新鮮龍蒿（tarragon）1茶匙或壓碎的乾龍蒿1/2茶匙。做法1.大鍋中下蔬菜油和奶油，中大火加熱。放入青蔥和筍瓜，煸炒1分鐘。2.加入燙熟的荷蘭豆和蘆筍，下鹽和胡椒，蓋上鍋蓋煮2分鐘，至所有蔬菜均勻受熱。拌入龍蒿，即可食用。
