龍眼銀杏羹

龍眼銀杏羹是一道以龍眼肉、銀杏為主料製作的藥膳。

基本介紹

• 中文名：龍眼銀杏羹
• 主要原料：龍眼肉、銀杏

原料

龍眼肉、銀杏(也叫白果)各30克，冰糖25克。

做法

將白果去皮,白果仁用水浸泡一夜,撈出,用竹籤去心,備用;龍眼肉洗淨;冰糖打成屑。2將白果仁、龍眼肉放入燉杯內,加水適量,燉煮25分鐘。加入冰糖屑,攪勻即成

功效

補腦,健腦。適用於記憶力低下、咳嗽、健忘、失眠等。