龍眼杏鮑菇

龍眼杏鮑菇是一道以杏鮑菇、鹹蛋黃、甜辣雞醬、蒜末、紅小米辣末、大香菜末等為主要食材製作的菜品。

基本介紹

• 中文名：龍眼杏鮑菇
• 難度：普通
• 主料：杏鮑菇、鹹蛋黃
• 輔料：甜辣雞醬、蒜末、紅小米辣末
• 烹飪時間 ：1小時以上

做法

1.將杏鮑菇鑽眼填入鹹鴨黃

2.將填好蛋黃的杏鮑菇下油鍋炸制

3.將炸好的杏鮑菇放入特製的滷水里煮製20分鐘後切片裝盤即可

小貼士

1.味型：菜品成品味型鹹鮮味，蘸料味型：酸辣微甜