基本材料
淮山藥500克，白砂糖200克，熟麵粉100克，熟蓮子、蜜餞
青梅、
桂圓肉、
花蛋糕、白瓜子仁各25克，豬油、蜂糖、澱粉、蜜餞
櫻桃各少許。
製作方法
淮山藥打成粉後，與熟麵粉加水揉成團；
青梅切成片；
花蛋糕切成菱形片。將
淮山藥團揉成圓形，放入平盤內，按成圓餅，
蓮子、
青梅、
櫻桃、
桂圓肉、花蛋糕、白瓜子仁依次擺在圓餅上，上籠蒸約15分鐘後取出。勺內放清水加蜂糖，用旺火燒沸，打去浮沫，再倒入澱粉勾成芡汁，最後加豬油澆在餅上即成。
功效用法
功效：補脾益肺。
用法：隨量食用。
套用：適用於肺脾氣虛短氣乏力，面色萎黃，咳痰稀薄，大便溏稀者。
