龍牙豆煮燒肉

龍牙豆煮燒肉是一道由龍牙豆、蒜頭、豆豉等做成的美食。

基本介紹

• 中文名：龍牙豆煮燒肉
• 英文名：/
• 主要食材：龍牙豆，燒肉
• 分類：主食，葷菜
• 口味：偏鹹
• 主料：龍牙豆、烤肉
• 輔料：蒜頭、豆豉、鹽

做法

1.龍牙豆去筋摘好，放開水裡煮熟後撈起。

2.再起油鑊，放入樁爛的蒜頭豆豉和燒肉爆炒片刻，再加入煮熟的龍牙豆略炒後放鹽調味，最後加薄芡水勾好芡便可。

小訣竅:

龍牙豆含有毒素，切記要煮熟煮透，以防樂極生悲發生中毒。