龍池烤魚

龍池烤魚

龍池烤魚是四川樂山地區著名菜品,源自樂山市峨眉山市龍池鎮,故名龍池烤魚。

基本介紹

  • 中文名:龍池烤魚
  • 主要食材:草魚或潛魚
  • 分類:川菜
  • 口味:麻辣鮮香
  • 起源地:四川省峨眉山市龍池鎮
龍池烤魚起源於四川省樂山市峨眉山市的一個小鎮——龍池鎮,那裡的烤魚自成一派,所以"龍池烤魚"逐漸被人們熟知。龍池烤魚頗具特色,魚的外面烤熟的度剛剛好,魚肚子裡面有芽菜,外面撒的椿芽、藿香,吃起來別有一番風味。
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