龍巖家歌食品有限公司始建於1991年原龍巖市餐餐記食品廠的基礎上發展建立的公司，於2008年入住龍州工業園區標準廠房，現有車間建築面積3200㎡，主要生產產品有肉製品系列，蛋羹製品系列，土特產品系列三大類。
基本介紹
- 中文名：龍巖家歌食品有限公司
- 地區：龍巖市
- 成立時間：1991年
- 車間建築面積：3200㎡
肉製品產品有：肉鬆、肉脯、香腸、肉絲、臘肉等，蛋羹製品有：肉類蛋羹、堅果類蛋羹、蔬菜類蛋羹、水果類蛋羹。土特產品系列以包裝銷售為主。產品面向全國銷售，供不應求。2009年度產值達2000萬元，從豬肉加工、雞蛋加工帶動了本市的生豬、雞養殖的發展，帶動農戶1000餘戶，平均安排勞動力130人以上。
企業目前有“家歌”、“餐餐記”、 “子歌”三個商標品牌，二十年來企業兢兢業業不斷努力，堅持維護品牌形象，公司長期追求品質、崇尚誠信，以“質量第一，信譽第一”為宗旨，樹“人合、健康、創新、誠信”的思想理念，以“用良心製造合格、健康、優質的食品”為指導工作，把好原料、加工生產、銷售服務關，創造一個出色的精緻的生活好品牌，建立企業文化理念。從品質到品牌經多年來不懈的努力經營，創消費者信得過產品，贏得廣大消費者的厚愛和信賴，多次獲得上級機關的評獎鼓勵，曾多次被評為信得過產品、信得過單位，食品放心單位，綠色消費推薦產品。
公司本著以“營養、健康、美味”的理念，經多年的研發，開發出“子歌”蛋羹系列，“子歌”蛋羹系列產品以鮮蛋、淡水魚肉（或其它肉類）、植物堅果、蔬菜、水果等為原料，採用先進的科學的特殊工藝生產出各色各樣的蛋羹製品。已申報產品發明專利，是一項很有前景的項目，公司前期投入300萬元開發。產品保留了雞蛋中所含有的蛋白質、卵黃素、卵磷脂、維生素、DHA和鐵、鈣、鉀等，又增加了其它人體所需要的維生素、礦物質、纖維素、低聚果糖。也進行了動物蛋白和植物蛋白的結合，該產品是一個較為理想的營養健康食品。產品食用方便，可開袋即食，涼拌、煎、炸、煮、火鍋等方式烹飪後食用口味更佳。我國的雞蛋消費量很大，人均消費量也達到國際平均水平。但是雞蛋直接食用多，開發利用少，雞蛋潛在的功能和價值遠未被開發。我國雞蛋產量也很大，淡水魚養殖也很大，因此，發展蛋魚製品深加工，生產多樣、美味宜人的蛋魚製品，引導市場消費升級是必然的發展趨勢。
