基本介紹
屬白梨系統的一個優良品種。果皮薄,果點褐色,連片成銹。果肉白色,石細胞少,細脆。汁液極多,味甜酸,較濃,品質極上。
基本介紹
- 中文學名:茌梨
- 別稱:龍岡茌梨
- 界:植物界
- 門:被子植物門(Magnoliophyta)
- 綱:雙子葉植物綱(Magnoliopsida)
- 目:薔薇目(Rosales)
- 科:薔薇科(Rosaceae)
- 屬:梨屬
- 種:白梨
- 分布區域:江蘇鹽城、山東
形態特徵,分布範圍,主要價值,
形態特徵
龍岡鎮北的沙岡地帶,土質適宜長梨。長期以來人們以種植梨、蘋果、桃為生。為進一步發展果樹生產,這裡建立了龍岡果場。從山東引進新品種的梨樹,經過嫁接、更新,使之適應本地生長,更新成為龍岡茌梨。茌梨形似紡錘,味似嫩菱,平均單果重200克,最大達800克。果肉層厚,含糖量達15克以上。在江蘇省有關評比會上曾三次奪魁,遠銷上海、香港市場。江蘇各地食品罐頭廠用以加工糖水梨出口。每年總產量達300多萬斤。
分布範圍
江蘇鹽城、山東。
主要價值
止咳潤肺,治哮喘。在冬天,很多小販都會推著腳踏車賣自製的止咳梨。茌梨性質帶寒,體質虛寒、寒咳者不宜生吃,必須隔水蒸過,或者放湯,或與藥材清燉。
營養價值
茌梨含有多種維生素、有機酸、鈣、磷等多種礦物質。含有天門冬素,對保護腎臟有益。含有的維生素B1、B2 ,對調解神經系統、增加心臟活力、減輕疲勞有一定作用。茌梨含有85%的水份,6~9.7%的果糧,1~3.7%的葡萄糖,0.4~2.6%的蔗糖。在每100克可食部分中,約含鈣5毫克、磷6毫克、鐵0.2毫克、維生素C4毫克。梨是令人生機勃勃、精力十足的水果。它水分充足,富含維生素A、B、C、D、E和微量元素碘,能維持細胞組織的健康狀態,幫助器官排毒、淨化,還能軟化血管,促使血液將更多的鈣質運送到骨骼。但吃梨時一定要細嚼慢咽才能較好的吸收。
吃法
用南北杏、梨、雪耳煮糖水或熬湯,對於聲沙口乾頗有效用。但要注意,此方中的梨子帶寒,雪耳偏涼,較適合本身帶實熱,或有虛火需要清熱之人。如屬身體虛寒,可不用雪耳。若以此方稍加變化,配川貝母3錢(9克)煮湯,可加強補肺氣的功效。如配百合,則可養陰安神。