生長環境 原產地位於潛山縣西北20公里的杜埠鄉湖田村龍井原生態茶區，此處秀峰四環，幽谷競奇，蒼松濤涌，翠竹遮天，自然景觀神奇，為天柱山未開發的不多原生態景點之一。此生態茶園面積共1600多畝，分布在海拔900—1300米的中高山區，年平均溫度15．3℃，年平均降水量為1400～1800毫米，因地處大別山區南麓，冬季寒流不易侵襲，加之生態環境適宜，茶樹生長旺盛。
由於茶區保持原生態管理，遠離居民區和工業區，因此，沒有經歷任何污染；由於地處高山，茶色青綠，回味甘醇，令人喝了神清氣爽，有去油膩，減肥的功效。另外，產區嚴格採用有機耕耘，茶園自然天養，絕不使用農藥栽培，潔淨無塵。因此，此處所產茶葉是現代生活中最難能可貴的健康、自然飲品。
基本介紹
- 中文名：外形扁平尖削似玉葉，光滑勻齊帶“龍眼”
- 外文名：Mao Feng Longjing
- 外 形 ： 扁稍捲曲，狀似雀舌
- 湯 色： 碧綠清澈
- 葉 底 ： 明亮、嫩勻成朵
品質特徵,歷史記載,主要產地,
品質特徵
外形： 扁稍捲曲，狀似雀舌
乾茶： 白毫顯露，色如象牙，黃綠油潤，帶金黃色魚葉（俗稱茶荀）
香氣：霧氣凝頂、清香高爽
滋味：滋味鮮濃醇，耐沖泡，多次沖泡香味猶存
湯色：碧綠清澈
葉底：明亮、嫩勻成朵
功效：令人喝了神清氣爽，有去油膩，減肥的功效。
歷史記載
唐 陸羽《茶經》有舒州潛山產茶記載。楊華《膳夫經手錄》有“舒州天柱茶，雖不峻拔遒勁，亦甚甘香芳美，良可重也”的記述。《玉泉子》曰：“…昔有人授舒州牧，李德裕謂之曰，到彼郡日，天柱峰茶可惠三角，其人獻之數十斤，李不受還，明年罷郡，用意求精，獲數角投之，德裕閱而受曰，此茶可以消酒食毒，乃命烹一甌，沃於肉食內，以銀合閉之。詰旦，因視其肉，已化為水，眾服其廣識...”。闡述了舒州天柱峰茶解酒消食功效。薛能《謝劉相公寄天柱茶》詩曰：“…偷嫌曼倩桃無味，搗覺嫦娥藥不香…”。又如秦韜玉《採茶歌》云：“…天柱香芽露香發，爛研瑟瑟穿荻篾，……老翠香塵下才熟，攪時繞箸秋雲綠，……”。
宋樂史《大平寰宇記》記載：“…舒州土產開火茶，懷寧縣多智山，…其山有茶及蠟，每年民得采掇為歲貢。”當時潛山尚未建縣，歸懷寧管轄，開火茶為潛山所產。沈括《夢溪筆談》載：“…古人論茶，唯言陽羨、顧渚、天柱、蒙頂之類…”。說明天柱茶在北宋以前，就與陽羨茶、顧渚茶、蒙頂茶並列。
今 《潛山縣誌》載：“茶以皖山為佳，產皖峰，高矗雲表，曉霧布蔓，淑氣鐘之，故其氣味不待熏焙，自然馨馥，而懸崖絕壁間，有不得自生者尤為難得，穀雨采貯，不減龍團雀舌也。”
主要產地
天 柱 山位於安徽省潛山縣城之西北。群峰之巔，聳拔千仞，如“孤立晴霄，中天一柱”，海拔1485公尺，天柱山因此得名。 “奇峰出奇雲，秀木含秀氣，清晏皖公山，巉絕稱人意”（唐代李白《江上望皖公山》）。天柱山雄奇靈幽，巍峨秀麗，是江淮大地的第一名山，唐代道教稱之為“第十四洞天”，自古以來為遊覽勝地。
天柱山歷有潛山、皖山、皖公山、萬歲山諸名。天柱峰深踞群山之中，峰頂拔尖，故稱“潛（尖）山”。西周時天柱山一帶冊封過一個由皖伯作領主的皖國，故改為“皖山”，皖，原有美好、明媚的意思，安徽省簡稱為皖，亦由來於皖山、皖水。相傳皖伯執政時，體察民情，施以德政，後人為紀念他，又改皖山為“皖公山”。舊傳，漢元封五年（公元前106年）冬，漢武帝南巡，親臨皖山設台祭岳，百姓高呼萬歲，故也有“萬歲山”之稱。後來漢宣帝又敕封天柱山為“南嶽”，從此名聲遠揚。至於湖南的南嶽衡山則是以後的事了。
