齋菜羅漢齋

基本介紹

• 中文名：齋菜羅漢齋
• 主要食材：雞心菜也叫包菜，木耳

用料

材料	用量
雞心菜也叫包菜	一個
木耳	一把
乾黃花菜	一把
冬粉或冬粉	少許
罐頭蘑菇	一罐
油豆腐剪對半	十朵
薑片（純齋就不加）	四片

做法

1. 所有材料
2. 起油鍋雞心菜切大塊和薑片一起炒香
3. 加一碗滾水，鹽一湯匙，味素或雞精，下油豆腐或油炸豆腐皮煮滾
4. 下黃花菜，木耳，蘑菇！蓋鍋蓋悶小火十五分鐘
5. 十五分鐘後加冬粉和一塊白豆腐乳，在悶煮五分鐘
6. 可以上菜了