齊菇玉米濃湯

基本介紹

• 中文名：齊菇玉米濃湯
• 主要食材：齊菇（也可換成其他蘑菇），玉米粉
• 分類：湯羹，濃湯，素菜

用料

材料	用量
齊菇（也可換成其他蘑菇）	一盒
玉米粉	200g
全麥粉	100g
無鹽奶油	10g
脫脂鮮奶（或低脂）	500ml
花椰菜	適量（點綴）

做法

1. 玉米粉，全麥粉混合，用奶油炒熟。有焦香味即可。

2. 洗好的菇放入研磨機攪碎成蓉。

3. 鮮奶小火煮滾。

4. 先放入蘑菇蓉，再一點點放入炒好的混合粉。放入時要不停攪拌。

5. 再次煮開，變濃稠時，放上點綴的花椰菜粒。