黨參蛤蚧湯

黨參蛤蚧湯是一道美食，製作材料有蛤蚧，輔料有黨參、棗等。

基本介紹

• 中文名：黨參蛤蚧湯
• 主要食材：蛤蚧
• 分類：肺調養食譜
• 口味：鹹鮮味

菜系及功效

肺調養食譜 腎調養食譜 糖尿病食譜 結核病食譜

口味：鹹鮮味 工藝：煮

原料

黨參蛤蚧湯的製作材料：

主料：蛤蚧150克

輔料：黨參20克,棗（乾）20克

調料：姜5克,鹽3克

做法

將蛤蚧、黨參、生薑、紅棗洗淨，放入瓦鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煮2小時，調味即可。

小帖士-健康提示：

補益肺腎、定喘止渴；

糖尿病並發肺結核屬肺腎兩虛者，症見氣短氣喘，或則聲嘶失音，咽乾口渴，形體瘦弱，陽痿遺精，腰酸膝軟，神疲乏力，舌嫩紅，苔白，脈沉弱；蛤蚧之用，以頭尾齊全者為佳；多用其乾品，亦可用鮮活者；糖尿病並發肺結核屬於腎陰不足，虛火上炎者不宜飲用本湯。

小帖士-食物相剋：

黨參：不宜與藜蘆同用。