黨參蚝豉排骨湯

黨參蚝豉排骨湯是以蚝豉、豬排骨為食材製作的食品。

基本介紹

• 中文名：黨參蚝豉排骨湯
• 主料：蚝豉、豬排骨、黨參、姜

原料：蚝豉10粒、豬排骨200克、黨參40克、姜5克。

做法：

1、將蚝豉清洗乾淨，鍋中放入適量水燒開，放入蚝豉煮2分鐘，撈出待用，煮蚝豉的水就不要了。

2、鍋中放入適量水，放入豬排骨煮開，煮變色，撈出洗去血沫。

3、在湯煲中放入適量水（約6碗），放入蚝豉、黨參、排骨、姜，煮開後轉小火煲2小時，用鹽調味即可。