黨參紅棗肉餅湯

基本介紹

• 中文名：黨參紅棗肉餅湯
• 主要食材：豬肉（夾心瘦肉），黨參
• 分類：湯羹，餅

用料

材料

豬肉（夾心瘦肉）

黨參

紅棗（去核）

桂圓肉

枸杞

油

料酒

生粉

做法

1. 把豬肉剁成肉末，加鹽和生粉一起再剁均勻，醃製5分鐘。
2. 把用料清洗乾淨後備用。
3. 把肉末裝進湯盤，壓成薄餅狀，加入各種材料，加水，料酒一小匙，油一小匙。
4. 放入鍋內中火蒸15分鐘。
5. 蒸好後根據個人口味加點鹽，味素。