黨參栗子竹絲雞湯屬於藥湯，可用於慢性胃炎。
基本介紹
- 中文名：黨參栗子竹絲雞湯
- 用途：慢性胃炎
- 材料：竹絲雞1隻，栗子肉250克
- 步驟：粟子去殼衣，洗淨，黨參洗淨
用途,材料,做法,
用途
慢性胃炎 十二指腸潰瘍脾胃氣虛 體倦氣短 飲食減少 面色萎黃 形體消瘦 大便溏薄 舌質淡紅 苔薄白質
材料
竹絲雞1隻，栗子肉250克，黨參30克，生薑3片。
做法
1、將竹絲雞劏好，去內臟、毛雜，洗淨。
2、栗子去殼衣，洗淨，黨參洗淨，生薑削皮，切片，洗淨。
3、將竹絲雞與黨參、生薑一起放入沙煲內，加清水4碗，武火煮沸15分鐘，加入栗子肉改用文火煲l-2小時。 4、將竹絲雞、栗子肉撈起，雞切塊，加入調味，上碟佐膳，飲湯。
