黔鄉牧人

“黔鄉牧人”，是最新推出的一款美食項目，主要經營雲南布依族風情民族口味火鍋，主推菜品有：燙皮羊肉鍋、一脊通天鍋、筋筋有味鍋，更有布依酸湯魚、布依農家泡餅、布依氣鍋雞等數十種民族美食。

基本介紹

• 中文名：黔鄉牧人
• 主要食材：羊肉

特色

“黔鄉牧人”，以雲南布依族風情民族口味火鍋為主打，通過富有民族特色的烹調方式，配以黔西風味菜品，將熱情、養生、健康綠色的“生態火鍋主題”完全發揮了出來。

黔鄉牧人LOGO

品牌故事

在今天的貴州境內，曾有一個很小的國家，現被稱為“古夜郞國”（現址遵義）。夜郎地處大婁山脈，雲貴高原的低地勢丘陵區，雨水長年不斷，山上雲霧繚繞，既潮濕又寒冷，當地人多得風濕、傷寒之類的病。相傳，在漢武帝元狩元年，武帝命令王然於、柏始昌、呂越人等人尋找捷徑從西夷的西邊出發，途經夜郎國，夜郞王奉上大批貢品，求助大漢名醫解除百姓風濕和傷寒的疾苦，但是歷經多位皇帝，派出多名醫生，均無太大起色。

東漢末年，著有《傷寒雜病論》並集醫家之大成的名醫張仲景，奉命到夜郞為百姓治病。張仲景來到遵義，看到夜郎鄉親面黃肌瘦，饑寒交迫，傷寒在全國漫延。便讓其弟子在遵義城北搭起醫棚，支起大鍋，在冬至那天醫治風濕和傷寒。他把帶皮羊肉和一些驅寒藥材放在鍋里熬煮，並添加花椒和辣椒來禦寒，然後將羊肉撈出來切成片，分給來求藥的人每人一大碗羊肉湯。人們喝了“祛寒湯”，渾身暖和，風濕和傷寒漸漸痊癒。張仲景走時將配方傳給了他的徒弟，讓其繼續造福一方百姓。後來他的徒弟在遵義開了一家“黔鄉牧人”館，藥膳養生自此在雲貴地區發揚光大。

前景優勢

百業淘金 養生領軍餐飲時尚

隨著生活水平不斷提高，人們的生活節奏也在不斷加快，壓力的加劇讓越來越多人的身體健康面臨著嚴峻的挑戰，故而養生飲食的發展勢在必行。據數據統計，肯德基最新推出的營養理念餐品，日均銷售額過億，增長速度遠遠高過本公司的其他新品。不僅如此，中國快餐真功夫，以養生為基準，傳承千年中華“蒸”文化的營養理念，推出各色養生真品，快速躍居快餐五強中唯一的中國本土快餐。由此可見，養生餐飲已成為人們生活消費中的剛性需求，強大的購買力奠定了品牌背後的無限商機！

地域美食 一鍋鑄就天下財富

根據我國權威機構統計2010年以經營火鍋為主的餐飲企業就有17家，營業額達到135.82億元，占營業額的25.9%！然而，經過十來年的發展，普通火鍋已趨向市場飽和。此刻，黔鄉牧人以養生理論為品牌發展基點，以雲貴民族特色口味為產品依託，深入挖掘羊肉的真味與羊皮的營養，同時推出適合各類人群的系列養生餐品，短短兩年便異軍突起，眾捧熱銷，更被經濟學家譽為快速崛起中的“西部小肥羊”。如此深具潛力的創業品牌，致富速度絕對超乎想像！

關於總部

黔鄉牧人總部長期致力於中小型餐飲項目的運營領域，擁有餐飲領域所需的戰略遠見、豐富經驗和極具市場前沿的項目創造力，我們將"帶動餐飲產業，讓國人餐飲品牌站在世界最高峰"為使命，在尊重博大精深的傳統餐飲文化基礎上，不斷的探索創新，挖掘餐飲項目所被低估的巨大價值，孕育出餐飲項目更多的靈魂和生命力。

黔鄉牧人總部是一家經國家工商總局登記註冊的綜合型餐飲運營管理企業，現有員工1000多人，辦公場所面積7000多平米，直營及合作店面300多家，已擁有管理總部、品牌中心、行銷中心、運營中心和物流中心五大中心體系，並下設行政事務部、人力資源部、法律事務部、資本管理部、行銷事業部、品牌策劃部、媒介管理部、網路最佳化部、運營指導部、商務接待部、物流配送部、倉儲管理部等12個核心部門及兩個大型技術培訓基地，形成了從項目開發、品牌包裝、行銷策劃、招商投資、運營指導直至終端成功的產業鏈布局。我們將以專業和嶄新的方式成為熱愛餐飲的創業者提供超越期待的運營支持，讓更多的創業者收穫成功，提升格局，改變生活。

餐飲行業永遠是一個朝陽的行業，未來的餐飲產業將處在更廣闊的高速發展時期。黔鄉牧人總部將以畢生之力為餐飲投資產業蓬勃發展做長期貢獻。